ماست و تخم کتان؛ یه مبارز قوی برای مقابله با مشکلات سلامتی

ماست و تخم کتان از بهترین و مفیدترین ترکیب ها برای داشتن بدن سالم است. اغلب این ترکیب را برای لاغری و کاهش وزن می شناسند اما ترکیب تخم کتان و ماست می تواند از سیستم ایمنی بدن دفاع کرده و التهابات را برطرف کند همچنین انرژی بخشی زیادی دارد. در ادامه طریقه مصرف بذر تخم کتان و ماست و همچنین خواص آن را بیشتر می خوانید.

 فواید ماست و تخم کتان

•     یک آنتی اکسیدان طبیعی است.

•     سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.

•     مقاومت بدن را افزایش می دهد.

•     به بدن انرژی می دهد.

•     ضد التهاب است.

•     در برابر بیماری های التهابی و مزمن مانند اسپوندیلیت آنکیلوزان، آرتریت روماتوئید، انواع آلرژی ها و پسوریازیس موثر است.

•     به عنوان محافظ در برابر بیماری های عفونی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا عمل می کند.

•     در برابر بیماری هایی مانند اگزما و پسوریازیس موثر است.

•     به کاهش وزن کمک می کند.

•     مشکلات روده ای مانند یبوست، گاز و نفخ را برطرف می کند.

•     برای هموروئید خوب است.

•     سیستم روده را تنظیم و پشتیبانی می کند.

•     تنش را کم می کند.

چگونه دانه کتان را با ماست استفاده کنیم؟

دستور تهیه ماست بذر کتان با داشتن مواد اولیه بسیار آسان است. نکته مهم این است که بذر کتان آسیاب شده است.

    با ریختن 1 قاشق چایخوری دانه کتان در 1 کاسه ماست می توانید از خواص تغذیه ای ماست و دانه کتان بهره مند شوید. بهتر است به جای ماست صنعتی، ماست خانگی غنی از پروبیوتیک را انتخاب کنید.

•     مصرف روزانه 1 تا 2 قاشق چایخوری بذر کتان توصیه می شود. مصرف بیش از حد آن می تواند باعث مشکلات مختلف روده، به ویژه اسهال شود.

•     در صورت تمایل می توانید میوه های تازه را به مخلوط بذر کتان و ماست اضافه کنید.

•     اگر به طعم شیرین ماست علاقه دارید، ماست بذر کتان را می توان با عسل نیز شیرین کرد.

نحوه خوردن دانه کتان با ماست

• دانه کتان را معمولا با اضافه کردن آن به ماست یا اسموتی مصرف می کنند. اگر در خانه آسیاب دارید، می توانید دانه های کتان را آسیاب کرده و به شیرینی ها و سوپ های خود اضافه کنید. توجه کنید که باید بذر کتان را ظرف 24 ساعت پس از آسیاب کردن مصرف کنید. در غیر این صورت ممکن است سموم مختلفی در دانه کتان آسیاب شده ایجاد شود و این ممکن است اثر سمی بر بدن داشته باشد.

• برای کسانی که می پرسند چه زمانی بذر کتان و ماست بخورند، بیایید اکنون توضیح دهیم. طی بررسی های انجام شده، مشخص شده است که مصرف آن 1-2 ساعت قبل از غذا، یعنی با معده خالی، موثرتر است.

• می توانید یک مخلوط ماست بذر کتان تهیه کنید و این مخلوط را دو بار در روز مصرف کنید. در صورت تمایل می توانید دانه چیا یا حتی زیره سیاه به این ترکیب اضافه کنید. مخلوط ماست چیا و بذر کتان دستوری است که توسط متخصصین رژیم غذایی به لیست رژیم های غذایی لاغری و چربی سوزی اضافه شده است.

• روش دیگر مصرف بذر کتان، استفاده از جوانه آن است. خیساندن تخم کتان و جوانه  زدن آن موجب نابودی اسید فیتیک موجود در تخم کتان می شود و جذب مواد معدنی موجود در آن را افزایش می دهد.  تنها کاری که باید برای این کار انجام دهید این است: دانه های کتان را به مدت 24 ساعت در آب گرم خیس کنید. سپس بذر کتان جوانه زده با ماست را ترکیب کنید و با لذت مصرف کنید.

آیا ماست و تخم کتان برای لاغری مناسبند؟

    بذر کتان که حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع، پتاسیم، روی، منیزیم، مس و آهن است، با ترکیب شدن با یک ماده غذایی مفید دیگر، مانند ماست، تبدیل به یک غذای فوق العاده برای بدن می شود.

    مهمترین فایده مخلوط بذر کتان و ماست این است که به کاهش وزن کمک می کند.

    بذر کتان با فیبر بالای خود از سلامت روده محافظت می کند  و ممکن است از التهاب روده و دیگر مشکلات روده ای پیشگیری کند.اضافه کردن بذر کتان به ماست روزانه می تواند یکی از راه های پیشگیری از یبوست باشد. ماست خانگی که سرشار از پروبیوتیک است باعث تنظیم و بهبود حرکات روده می شود. بر اساس این دو دلیل مهم، بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که افرادی که رژیم لاغری دارند از ماست بذر کتان استفاده کنند. تنها کاری که برای تهیه ماست بذر کتان باید انجام دهید این است که 1 کاسه ماست را با 1 قاشق چایخوری بذر کتان مخلوط کرده و به طور مرتب مصرف کنید.

•     برای بهره مندی بیشتر از خواص لاغری این ترکیب، در صورت تمایل می توانید مخلوطی از بلغور جو دوسر، بذر کتان و ماست را نیز تهیه کنید. بلغور جو دوسر که حاوی فیبر بالایی است نیز یک غذای مفید برای روده است و به کاهش وزن کمک می کند.

•     ماست بذر کتان را می توان با روغن زیتون نیز ترکیب کرد. روغن زیتون اضافه شده به دستور العمل های ماست هم معطر است و هم به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

ماست بذر کتان رژیم را کارآمدتر می کند و کاهش وزن را برای شما آسان می کند، اما برای حفظ وزن ایده آل، ورزش و داشتن یک رژیم غذایی متعادل ضروری است.