طرز تهیه سوپ خیار، غذایی سرد مخصوص روزهای گرم تابستان

گرمای تابستون باعث میشه آدم نسبت به غذاهای گرم و سنگین بی میل میشه. برای همین انتخاب سوپ خیار به عنوان یک غذای رژیمی برای تابستان عالی است. سوپ خیار را می توانید به سادگی و خیلی سریع آماده کنید و از یک غذای سالم و خوشمزه و البته خیلی هم خوشرنگ، لذت ببرید. در ادامه طرز تهیه سوپ خیار را برای شما قرار داده ایم.

طرزتهیه سوپ خیار با ماست

مواد لازم

• خیار
• ماست یونانی که بافت خامه‌ای لذیذی به سوپ می‌دهد.
• روغن زیتون
• گیاهان تازه: ریحان و شوید، نعناع و پیازچه
• آب لیمو که سوپ را براق می‌کند.
• سیر باعث عطر و طعم تند سوپ می‌شود.
• نمک و فلفل
• عسل

بین نان و برنج کدوم رو انتخاب کنم که چاق نشم؟

طرز تهیه

عسل طعم شیرین به سوپ نمی‌دهد و در عوض طعم تیز لیمو و سیر خام را جبران می‌کند و یک سوپ خوش طعم و متعادل ایجاد می‌کند. فراموش نکنید که چند برش خیار را برای تزئین نگه دارید که به این سوپ خنکی و تردی خوبی می‌دهد.

• خیار، سبزی، ماست، روغن زیتون، آبلیمو، سیر، عسل، نمک و فلفل را در یک مخلوط کن بزرگ بریزید و هم بزنید تا یک‌دست شود.
• وقتی سوپ یک‌دست شد، آن را به مدت حداقل ۴ ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
• موقع سرو آن را با خیار و روغن زیتون تزئین کنید.

طرز تهیه سوپ خیار با آب مرغ

مواد لازم:

• خیار: به مقدار لازم
• پیاز: یک عدد
• آب مرغ: سه پیمانه
• ماست کم چرب: به مقدار لازم
• آرد برنج: 3 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

چجوری هم شام بخورم و هم لاغر بشم؟ | معرفی شام های لاغر کننده

طرز تهیه:

• ابتدا خیار ها را شسته و پوست می کنیم و درون یک کاسه به صورت کاملا ریز خرد می کنیم.
• در ادامه پیاز ها هم شسته و پوست می کنیم و به صورت نگین خرد می کنیم. یک قابلمه بر می داریم.
• سپس خیار و پیاز و آب مرغ و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت ملایم، ۴۵ دقیقه بپزد.
• سپس آن را خاموش می کنیم تا سرد شود و آن را میکس می کنیم تا یکدست شود.
• در مدتی که سوپ در حال پختن بود، اگر آب آن کم شد، کمی آب جوش به آن اضافه می کنیم.
• وقتی سوپ میکس شد، در یک کاسه دیگر، ماست کم چرب و آرد برنج را خوب مخلوط می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم.
• سپس سوپ را روی حرارت می گذاریم تا بجوشد. دو جوش که زد، از روی حرارت برداشته و در ظرف مناسب سرو می کنیم.