طرز تهیه حلوای بگل | مواد لازم حلوای بگل | حلوای شاتیه
حلوای بگل؛ خوشمزه ترین دسر ایلامی + طرز تهیه
اگه علاقه داری طعم های جذاب و متفاوت حلوا رو امتحان کنین پیشنهاد ویکی گردی به شما حلوای بگل است که در ادامه روش پخت آن را برایتان توضیح می دهیم.
اتیه یا حلوای بگل یکی از دسرهای خوشمزه ایلامی است که به عنوان میان وعده یا دسر سرو می‌شود. پایه اصلی حلوای بگل خرما و کشک است و به همین خاطر نسبت به حلوای رایجی که می‌شناسیم کالری کمتری دارد و بسیار هم مقوی است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوای بگل را بیاموزید.
مواد لازم حلوای بگل
- کشک محلی خشک و پودر شده تقریبا یک پیمانه
- خرما که ازنوع خشک و مضافتی نباشه هسته جداکرده تقریبا نیم کیلو
- زعفران و روغن حیوانی به میزان لازم
مرمکه، دسر خوشمزه و اصیل مازندارنی برای افطار + طرز تهیه
طرز تهیه حلوای بگل
خرما را روی حرارت ملایم در روغن حیوانی گرم کنید و هم بزنید تا نرم شود.
مخلوط زعفران و کشک را که در کردی بگل می گویند به خرما اضافه کنید و مواد را با گوشت کوب له کنید تا خرما و بگل یکدست شوند.
تابه را از روی حرارت بردارید و بکوبید تا خمیری یکدست داشته باشید.
نسبت خرما و بگل در این حلوا کاملا متناسب با ذائقه خودتان است ، ولی به طور کلی اگر پر روغن و پر بگل باشد خوشمزه تر خواهد شد.
در روش دوم برای تهیه حلوا خرما بگل میتوانید از بگل خیس خورده استفاده کنید. بعد از نرم شدن خرما روی حرارت، بگل خیس خورده را اضافه کرده و با پشت ملاقه مواد را به خورد هم بدهید و سپس حلوا را در دیس کشیده صاف کنید و رویش را با بگل خشک و دانه های کنجد تزئین نمایید.
ارسال نظر