ته چین عدس با گوشت چرخ کرده رو اینجوری درست کن + طرز تهیه

ته چین عدس یه غذای فوق العاده مفید و خوشمزه و مغذی هستش که برای بچه ها خیلی مفیده و میتونه یه غذای کامل براش باشه . ته چین عدس خیلی سریع و آسون تهیه میشه و فقط کافیه تو آشپزخونه عدس داشته باشی . برای تهیه یه ته چین عدس عالی با طعمی بی نظیر با ما همراه باش.

فیلم آموزش پخت ته چین عدس

جهت تماشای فیلم زیر فیلتر شکن خود را خاموش کنید

طرز تهیه و نکات کلیدی ته چین ماهی

 مواد لازم برای تهیه ته چین عدس :

• عدس 80 گرم
• برنج 2 پ
• گوشت چرخ کرده به میزان لازم
• پیاز یک عدد
• رب انار ترش
• رب گوجه
• نمک
• فلفل سیاه
• زردچوبه

طرز تهیه ته چین عدس :

ابتدا عدسی رو که از قبل خیس کردم می پزم .پیاز را نگینی خرد کرده کمی تفت میدم .پیاز که سبک شد گوشت چرخی رو اضافه می کنم . کمی که تفت خورد عدس پخته شده رو اضافه می کنم و سپس رب انار و گوجه فرنگی رو با نمک و فلفل و زردچوبه تفت میدم .میتونید کمی دارچین هم اضافه کنید .برنج رو می پزم و برای ته دیگ هم از یه قاشق آرد و زردچوبه و آب استفاده می کنم .آرد رو خوب به هم می زنم تا آرد گلوله نشه . سپس ته قابلمه کمی روغن و مواد آماده شده برای ته دیگ رو می ریزم و سپس یه لایه برنج اضافه می کنم و یه لایه هم عدس . به همین ترتیب عدس ها رو لا به لای برنج می گذارم و در آخر هم برنج رو کمی فشرده می کنم می گذارم غذا دم بیاد . ته چین عدس شما با یه ته دیگ خوشرنگ و خوش طعم آماده است . نوش جان

طرز تهیه ته چین باقالی پلو با یک روش فوق العاده

نکته :

• سعی کنید از عدس ریز که خوشمزه تره استفاده کنید .
• برنج و عدس رو حتما حتما یه کم شادتر آبکش کن که موقع دم دادن شل و شفته نشه .
• وقتی مواد ته دیگ آردی رو ریختی تو قابلمه بگذار روی حرارت تا یه کم خودش رو بگیره بعد برنج بریز .
• حواست باشه شعله رو کم کنی تا ته دیگ نسوزه و وقتی حرارت رو خاموش کردی بلافاصله برنج رو قالبی برگردون که ته دیگ ترد بمونه .