مرغ مجلسی | طرز تهیه مرغ مجلسی
طرز تهیه مرغ مجلسی بدون حتی یک قطره آب!
میخوای تهیه یه مرغ مجلسی رو بهت آموزش بدیم که مهمونهات از خوشمزگی انگشتاشون هم بخورن ؟ با ویکی گردی همراه باش .
خیلی از افراد بخاطر بوی مرغ از خوردن غذاهای تهیه شده با مرغ خودداری میکنن ولی امروز بهت یه مرغ مجلسی خوشمزه رو یاد میدم که نه تنها خوش عطره که فوق العاده خوشمزه هم هست . تهیه این مرغ مجلسی حتی یه قطره آب هم نمیخواد. برای تهیه این مرغ مجلسی خوشرنگ و خوش طعم و راز خوشمزگی ش با ما همراه باش .
مواد لازم برای تهیه مرغ مجلسی :
- مرغ 2 تکه
- زعفران به مقدار لازم
- نمک و فلفل چهار رنگ و پودر سیر و زردچوبه یک ق چ
- پیاز 2 عدد نصف فلفل دلمه ای
- هل یک عدد
- چوب دازچین کوچک یک عدد
- روغن زیتون 2 ق غ
برای امشب ماکارونی رو با مرغ درست کن و حالشو ببر! + طرز تهیه
طرز تهیه مرغ مجلسی:
ابتدا مرغها رو با زعفران مخلوط کرده و نمک ادویه ها و روغن زیتون رو بهش اضافه می کنیم و بعد دو ساعت بهش استراحت میدیم .پیازها رو خلالی خرد کرده و فلفل دلمه ای رو هم خلالی خرد کرده و چوب دارچین را اضافه می کنیم و هل را از وسط نصف کرده وبه مواد اضافه می کنیم . مرغ ها رو داخل قابلمه روی مواد گذاشته و با شعله خیلی کم به مدت دو ساعت می گذاریم بپزد .بعد از دو ساعت مرغ کاملا آب می اندازد . کمی زعفران اضافه کرده و اگه دوست داشتین مرغها رو با حرارت خیلی کم سرخ کنید .مرغ مجلسی خوشمزه شما آماده است. نوش جان
نکته : سرخ کردن مرغ اختیاریه ولی اگه خواستین سرخش کنین با حرارت خیلی کم بذارین آروم آروم سطحش سرخ بشه .
ارسال نظر