با این کرمفیل خفن به کیک خونگیت یه طعم خاص بده + طرز تهیه

کرمفیل یک کرم با بافت نرم و لطیفه که در صنعت قنادی کاربرد زیادی دارد و به راحتی میشه تو خونه درستش کرد . از کرمفیل برای مواد میانی و تزئین روی کیک استفاده میشه . برای تهیه کرمفیل با ما همراه باش .

مواد لازم برای تهیه کرمفیل

• زرده تخم مرغ یک عدد
• کره ۵۰ گرم
• آرد سفید یک قاشق غذاخوری
• شیر یک چهارم پیمانه
• شکر یک چهارم پیمانه
• خامه یک قاشق مرباخوری
• وانیل یک چهارم قاشق چاخوری
• هر نوع اسانس یا طعم دهنده دلخواه

عجیب ترین و چندش ترین دسر های دنیا + عکس

روش تهیه کرمفیل

زرده تخم مرغ + شکر + وانیل را انقدر میزنیم تا کشدار بشه. بعد شیر و خامه را به مواد تخم مرغیمون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. (تخم مرغ باید خوب هم بخوره تا بوی زحم اون گرفته بشه .)

حالا کره را داخل تابه کوچیک میریزیم و میزاریم آب بشه و وقتی آب شد آرد سفید را توی تابه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه.

بعد مایع تخم مرغی را به آرد اضافه میکنیم. اینجا دیگه باید حرارت خیلی خیلی کم باشه و مدام هم بزنیم تا گلوله ایجاد نشه و موادمون به خورد هم بره.

میذاریم کرم ما به غلظت کافی برسه و بعد از روی شعله بر میداریم و میزاریم خنک بشه و اسانس دلخواه و رنگ مورد نظرمون را بهش اضافه میکنیم.

زیباترین مدل های تزیین کیک با طرح بلک پینک + عکس

نکته : کرم فیلی که در خونه درست بشه نه مدت نگه داری طولانی داره (نهایتا دو روز) نه قابلیت پخت بالا و ….. پس بهتره همیشه یکی دو بسته کرم فیل صنعتی توی خونه داشته باشیم چون کرمفیل های صنعتی هم مدت زمان نگه داری و تاریخ مصرف بالایی داره وضمنا این کرم در دمای بالای بالا و حرارت پخت و در انجماد زیاد و یا در دمای محیط سالم و پایدار میمونه .