(ویدیو) آموزش قل قلی کردن گوشت بدون دخالت دست

توصیح ذبطی به تیتر نداشت فقط قلقلی بدون دخالت دست هیچ توضیحی نداشت

این کجاش دخالت دست نداشت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

شما اگر هر نوع گوشت قلقلی رو توی ماهیتابه بدون روغن با یه درپوش روی حرارت کم قرار بدین میبینین که آب میندازه خوب که آب انداخت شعله رو کمی زیاد کن تا آبها تبخیر شه و باکمی روغن میتونی این رو اون روشون کنی که همه طرفش یکنواخت سرخ شه .هیچ احتیاجی هم به آرد نخودچی نخواهد داشت

مگه گوشت دیگه گوشت گیر کسی میاد که قلقلی هم درست کنه؟؟؟

عالی ممنون موفق باشید 🙏

سلام.اول با کمی آب میگذاریم بجوشه تا گوشت منسجم بشه وقتی آب به خوردش رفت روغن اضافه کرده و سرخ می کنیم

سلام;
من اول به گوشت چرخ کرده نمک میزنم و خوب ورز میدم گوشت چسبنده میشه
پیاز رنده شده رو آبش رو میگیرم باز گوشت خوب ورز میدم دیگه احتیاج نیست گوشت رو تفت بدم اصلا قلقلی ها باز نمیشه.

طلا

اول کمی آرد را تفت میدیم تا خامی آن گرفته بشه بعد از خنک شدن به گوشت اضافه میکنیم با ادویه و پیاز آب گرفته حسابی ورز میدیم امکان نداره به دست بچسبه

چاخان چرا تیتر دروغ زدی کلی خوشحال شدم که راهی برای قلقلی کردن بدون دست پیدا شده

این حالا دایره بود خدایش یا قاشق قاشق

سلام عزیزان برای وا نرفت گوشت قلقلک یا کوفته فقط یک نکته مهم هست که حتی آب پیاز رو هم نگیرید وا نمیره واونم اینه که اول قبل از هرچیز گوشت چرخ‌کرده ونم رو کاملا ورز بدین بعد بقیه مواد رو اضافه کنید حتی برای کباب کوبیده.اول گدشت با هرمقدار نمکی که داخلش میریزید نه اضافه تر

شما اول گوشت با قیمت خوب پیدا کن بعد ایده چگونه پختن

مزخرف