به جای غذاهای تکراری اینبار با بادمجون پیتزا بپز! + طرز تهیه

پیتزای بادمجان، یک نوع پیتزاست که در آن از بادمجان استفاده می‌شود. بسته به سلیقه، شما می‌توانید انواع دیگری از مواد را هم به پیتزای بادمجان اضافه کنید، مانند زیتون، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سبزیجات و ... . پیتزای بادمجان می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌های غذایی برای یک جشن خانوادگی یا دوستانه باشد و با داشتن طعم خوشمزه بادمجان، می‌تواند به همه پسند باشد.

فیلم آموزش پخت پیتزای بادمجان

مواد لازم تهیه پیتزای بادمجان

• بادمجون درشت یا دلمه ای: ۲عدد
• گوشت چرخ کرده: ۱۵۰گرم
• پیاز: ۱عدد
• سیر: ۱حبه
• فلفل دلمه: نصف یک عدد
• رب گوجه: نصف ق.غ
• ۳تا گوجه فرنگی پوره شده
• ادویه ها شامل نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا و آویشن
• پنیرپیتزا

بادمجون مون رو به صورت گرد به ضخامت ۲سانت برش میدیم و مقدار کمی روغن و نمک روش میزنیم وداخل سینی فر میچینیم. فرو از یک ربع قبل با دمای ۲۲۰درجه گرم میکنیم و بیست دقیقه بادمجونارو داخلش میذاریم.

برای درست کردن مایه گوشتیمونم پیازو فلفل دلمه ای رو مکعبی خورد میکنیم و تو روغن نسبتا کم تفت میدیم تا شیشه ای و سبک شه بعد گوشت رو همراه سیر و ادویه ها اضافه میکنینم و تفت میدیم بوی سیرو ادویه که بلند شد رب و پوره گوجه رو اضافه میکنیم و بعد از اینکه یه تفت کوچیک دادیم در تابه رو میذاریم تا بپزه و آب اضافه مایمون کشیده بشه.

وقتی بادمجونو از فر دراوردیم روی هر کدوم مقدار کافی مایه گوشتی میریزیم بعد پنیر پیتزا و در آخر ادویه ایتالیایی یا آویشن روش میپاشیم و میره تو فر با دمای ۲۳۰درجه به مدت ده دقیقه