این بار املت رو با قارچ و پنیر رو درست کن! | طرز تهیه املت فرانسوی

ویکی گردی: املت فرانسوی یک صبحانه ساده و بسیار خوشمزه است که خیلی راحت می توانید آن را تهیه کنید. این املت کمی با املت سنتی ما فرق دارد اما بسیار خوش طعم بوده و به یکبار درست کردنش بسنده نمی کنید. بنابراین اگر می خواهید با دستور پخت املت فرانسوی آشنا شوید، تا پایان مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم برای درست کردن املت فرانسوی

املت فرانسوی بسیار سریع و آسان آماده می گردد و نکته مهم خوب درآمدن این املت، سرعت در هنگام پخت برای نرمی تخم مرغ ها و خشک نکردن آن هاست. شما می توانید روی املت فرانسوی را بعد از نیمه پخت شدن با قارچ تفت داده شده، گوجه و سبزیجات دلخواه خود حتی پنیر چدار یا گودا پر کنید و سپس لبه های املت را روی هم گذاشته سرو نمایید.

طرز تهیه ۳ املت جدید که تا حالا نخوردی

• تخم مرغ: ۲ عدد
• پنیر خامه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
• قارچ: ۱۲ عدد
• پنیر گودا: ۲ ورق
• نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و آویشن: به میزان لازم
• روغن: ۱ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه املت فرانسوی:

• پس از تمیز کردن قارچ، آنرا خرد کرده و در تابه داغ به همراه کمی روغن و حرارت بالا تفت می دهیم.
• وقتی قارچ سرخ شد آن را از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم.
• حالا روغن را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید. وقتی روغن داغ شد، تخم مرغ ها را با پنیر خامه ای و ادویه ها به خوبی مخلوط کرده و زمانی که مایه یکدستی درست شد، مایه تخم مرغ را داخل ماهی تابه بریزید و اجازه بدهید تخم مرغ کمی ببندد.
• حالا قارچ‌های آماده شده را روی یک قسمت از تخم مرغ بریزید و کمی پودر آویشن روی آن بپاشید؛ سپس پنیر گودا را روی قارچ بچینید.
• وقتی پنیر گودا کمی آب شد، در مرحله آخر قسمت دیگر تخم مرغ را خیلی آرام بلند کنید و روی قسمت قارچ و پنیر گودا بگذارید، طوری که کاملا به پنیر بچسبد.
• یک دقیقه دیگر املت را به آرامی بلند کنید و داخل بشقاب سرو بگذارید و دور املت را با زیتون و گوجه گیلاس تزیین کنید.
• به این راحتی شما یک املت متفاوت و بسیار خوشمزه خواهی داشت.

این دفعه به روش ترکیه ای املت درست کن  + فیلم

منبع: پارسی دی