کیک لواشک؛ میان وعده ترش، ملس و خوش آب و رنگ خونگی + طرز تهیه

هرچند اسمش کیک لواشک است، اما منتظر یک طعم شیرین نباشید! کیک لواشک که دستور تهیه آن را آموزش داده‌ایم، ترش و ملس و خوش آب و رنگ است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک لواشک رو یاد بگیرین.

مواد لازم کیک لواشک برای 4 نفر:

• زغال‌اخته: ۲۰۰ گرم
• آلو بخارا: ۲۰۰ گرم
• آلبالو تازه: ۴۰۰ گرم
• آلوچه، آلو وحشی یا آلوجنگلی: ۲۰۰ گرم
• لواشک (زرشک و انار): چند برگ
• رب آلوچه: به مقدار لازم

طرز تهیه کیک لواشک:

۱. زغال اخته، آلبالو و آلو‌ها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و به شکل پوره درآید. سپس اجازه دهید تا کاملا خنک شوند.

۲. ورقه‌های لواشک را به اندازه ته‌قالب موردنظرتان ببرید. کف و دیواره قالب را با لواشک بپوشانید.

۳. با استفاده از قلمو، کمی رب‌آلوچه به لبه‌ها و ته ظرف که لواشک گذاشتید، بمالید.

۴. مقداری از پوره میوه را ته قالب بریزید. سپس روی آن را با لواشک‌های خردشده بپوشانید.

۵. مواد را روی هم به‌صورت لایه‌لایه در قالب بریزید. قالب را چند ساعت در یخچال بگذارید تا کیک فرم بگیرد.

نکته: می‌توانید روی لایه آخر کیک رب آلوچه بمالید تا کیک بافت نرم‌تری داشته باشد.

منبع: فرارو