شربت سکنجبین با نعنا؛ خوش طعم ترین انتخاب برای یه روز بهاری

طرز تهیه شربت سکنجبین با خیار

•  برای درست کردن شربت خیار سکنجبین در ابتدای کار آب و شکر رو داخل یه قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت بزارید که به جوش بیاد و خیلی کم، هم بزنید که شکر قاطی و حل بشه.

•     شکر که حل شد حرارت رو پایین بیارید و اجازه بدید که یکم غلیظ بشه و در ادامه نعناع‌های شسته شده رو به شربت اضافه کرده و اجازه بدید که با حرارت کم شربت به مدت ۲۰ دقیقه بجوشه.

    نکته: بعد از این زمان شربت رو تست کنید. اگه بین انگشتتون کش اومد، یعنی به قوام رسیده.

•     برای تهیه شربت خیار سکنجبین بعد از اینکه طعم نعنا با شربت مخلوط شد، سرکه رو کم کم اضافه کرده و بعد از ۳ دقیقه که جوشید، قابلمه رو از روی حرارت بردارید.

    نکته: یادتون باشه که سرکه رو بعد از به قوام رسیدن شربت اضافه کنید. و در حین جوشیدن اصلا هم نزنید.

•     واسه اینکه نعناع‌ها رو جدا کنید، بهتره که شربت رو از یه پارچه نخی عبور بدید که هم برگ‌های نعنا و هم اضافات شکر گرفته بشه و شربت شفاف و تمیزی داشته باشید.

•     حالا ۳ قاشق از شربت رو داخل لیوان بریزید و بهش آب سرد و یخ اضافه کنید و ۱ عدد خیار رو رنده کرده و داخل لیوان بریزید و به خوبی هم بزنید و نو جان کنید.