مکش پلو | مکش پلو ایلامی | طرز تهیه مکش پلو ایلامی | مواد لازم مکش پلو ایلامی
عجله داری، مکش پلو ایلامی رو با این روش خیلی فوری درست کن + طرز تهیه
ممکنه اسمش کمی عجیب به نظر برسه ولی یه غذای خوشمزه تو ایلام داریم به اسم مکش پلو که خیلی خاصه . برای تهیه اش با ویکی گردی همراه باش .
ویکی گردی:
مکش پلو یکی از غذاهای معروف ایلامه که خیلی آسون و فوری میشه درستش کرد و برای وقتهایی که زمان زیادی برای آشپزی نداری یه گزینه عالی به حساب میاد . مکش پلو فوق العاده خوشمزه است و استفاده از زیره و رازیانه است که این غذا اون رو خیلی خاص و طعمش رو عالی کرده . برای تهیه مکش پلو ایلامی خوشمزه و خوش عطر با ما همراه باش .
مواد لازم مکش پلو :
- برنج: ۲ پیمانه
- پیاز متوسط: ۱ عدد
- روغن حیوانی: به مقدار لازم
- کشمش: ۳-۴ قاشق غذاخوری
- زیره: به مقدار لازم
- رازیانه: به مقدار لازم
- زردچوبه: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
آش شله مشهدی رو به روش نذری و مجلسی بپز + طرز تهیه
طرز تهیه مکش پلو:
- پیاز را نگینی خرد کرده یا روغن و زردچوبه تفت می‌دهیم و به آن کشمش و زیره و رازیانه و نمک اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
- زردچوبه بیش از حد معمول استفاده می‌شود و پلو زرد رنگ است.
- سپس برنج خیس شده و آب را متناسب با برنج به آن اضافه نموده می‌گذاریم تا جوش بیاید وآب آن تمام شود (مانند تهیه برنج کته)
- سپس دمکنی را گذاشته حرارت را کم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم غذا دم بکشد .
منبع:
پارسینه
ارسال نظر