بورانی کدو حلوایی رو این مدلی بپز + طرز تهیه

یکی از دسرهای خوشمزه و خوش طعم و معروف مازندران بورانی کدو حلوایی هستش. این دسر معمولا پای ثابت سفره مازندرانی هاست . بورانی کدو حلوایی خیلی سریع و آسون آماده میشه  ، فقط کافیه کدو حلوایی تو خونه داشته باشی تا یه دسر جدید کنار غذا نوش جان کنی . برای تهیه ی یه بورانی کدو حلوایی خوشمزه و خوش رنگ با ما همراه باش .

مواد لازم بورانی کدو حلوایی برای ۴ نفر

• کدو حلوایی ۱ عدد کوچک
• سیر ۲ حبه
• ماست  ۱ پیمانه
• نعناع خشک ۱ قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

با کدو حلوایی، یه دسر شیک و خوشمزه درست کن + طرز تهیه

طرز تهیه بورانی کدو حلوایی :

مرحله اول

برای تهیه بورانی کدو حلوایی خوشمزه و سنتی در ابتدای کار کدو حلوایی را از وسط باز کرده و تخمه های آنرا خارج می کنیم. در ادامه پوست کدو حلوایی را به طور کامل جدا کرده و آنرا به همراه یک لیوان آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب درون آن شروع به جوشیدن کند. پس از اینکه آب جوش آمد، حرارت زیر قابلمه را کمی ملایمتر کرده و اجازه می دهیم کدو حلوایی به طور کامل بپزد و نرم شود.

مرحله سوم

پس از اینکه کدو حلوایی به طور کامل پخت، اجازه می دهیم آب درون قابلمه به طور کامل کشیده شود، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. پس از اینکه کدو حلوایی کمی خنک شد، آنرا با بلندر یا گوشکوب دستی پوره می کنیم.

فرنی کدو حلوایی دسری مقوی و مجلسی+ طرز تهیه

مرحله چهارم

در این مرحله پوره کدو حلوایی را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس سیرها را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.

مرحله پنجم

حالا ماست را به همراه نعناع خشک درون یک کاسه جداگانه با هم ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند، سپس به کاسه حاوی پوره کدو حلوایی اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود.

مرحله ششم

در صورت تمایل برای مجلسی تر شدن پوره کدو حلوایی می توانیم مقداری مغزیجات مانند مغز گردو و بادام خرد شده نیز به بورانی اضافه کنیم. در نهایت بورانی را درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شود، سپس سرو می کنیم.