ترشی کیوی | مواد لازم ترشی کیوی | طرز تهیه ترشی کیوی | ترشی خانگی
طرز تهیه ترشی کیوی خوشمزه و مجلسی + نکات
اگه از خوردن ترشی های تکراری خسته شدی همه رو بذار کنار بیا اینبار با این دستور یه ترشی کیوی فوق العاده خوشمزه درست کن.
ترشی کیوی یکی از ترشی های مخصوص زمستونی هست که یه مزه ملس ترش و شیرین داره. ترشی کیوی علاوه بر طعم خوشمزه ای که داره فواید زیادی هم برای سلامت بدن، پوست و مو دارد. همچنین مصرف ترشی کیوی به هضم غذا نیز کمک زیادی می‌کند.
مواد لازم جهت تهیه ترشی کیوی:
- کیوی ۱ کیلو
- نمک ۲ قاشق غذاخوری
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
- سیاه دانه ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه به مقدار لازم
- رنده پوست لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری
ترشی پیاز شکم پر، یک ترشی خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
مراحل تهیه ترشی کیوی به شرح زیر است:
مرحله اول: پوست کندن و آماده کردن کیوی
کیوی‌ها را پوست کنده و به صورت حلقه حلقه برش بزنید. می‌توانید از قالب برای برش زدن کیوی‌ها استفاده کنید که ظاهر زیبایی داشته باشد.
تا حالا با لیموترش ترشی درست کردی؟ + طرز تهیه
مرحله دوم: رنده کردن پوست لیمو ترش
پوست لیمو را رنده کنید به صورتی که سفیده آن رنده نشود تا موجب طعم تلخ ترشی شود.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد ترشی
در این مرحله در ظرف شیشه‌ای مناسب ابتدا کیوی‌های برش خرده را بریزید، مخلوط سرکه، رنده پوست لیموترش و سیاه دانه را روی آن ریخته و درب ظرف را محکم ببندید. چند روزی (۳ تا ۴روز) طول می‌کشد تا ترش کیوی آماده شود.
ارسال نظر