آموزش بو دادن تخمه کدو به روش بازاری! + فوت و فن

بو دادن تخمه کدو تو خونه اونقدری هم که فکر میکنی کار سختی نیس، فقط لازمه فوت و فن بو دادن تخمه کدو رو بلد باشی. برای بو دادن تخمه کدو به روش بازاری از مراحل زیر استفاده کنین.

آموزش بو دادن تخمه کدو

مرحله اول: جدا کردن تخمه از کدو

در اولین مرحله شما باید کدو را از وسط برش داده و تخمه‌های آن را به آرامی جدا کنید.

مرحله دوم: شستن تخمه‌های کدو

بعد از جدا کردن تخمه‌ها، آن‌ها را با آب سرد به خوبی بشویید تا باقی مانده کدو که به آن‌ها چسبیده است جدا شود. برای این کار می‌توانید از یک صافی استفاده کنید. بعد از چند بار شستن، تخمه‌ها را روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.

مرحله سوم: تفت دادن تخمه‌ها کدو

حال نوبت به تفت دادن تخمه‌ها می‌رسد. برای این کار از یک تابه‌ی بزرگ استفاده کنید، تخمه‌های خشک شده را به تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. باید به مدت ۲۰ دقیقه تخمه‌ها را تفت دهید البته فراموش نکنید که هر ۵ دقیقه یکبار تخمه‌ها را با استفاده از یک قاشق چوبی هم بزنید تا از سوختن آن‌ها جلوگیری شود.

مرحله چهارم: اضافه کردن چاشنی به تخمه کدو

بعد از گذشت ۲۰ دقیقه، وقتی که بوی خوش تخمه کدو بو داده را حس کردید باید چاشنی‌هایی را که مدنظر دارید به تخمه‌ها اضافه کنید و تخمه‌ها را هم بزنید تا به خوبی طعم‌دار شوند. (تخمه کدو را می‌توان با انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها مزه‌دار کرد و از آن لذت برد.)

چند فوت و فن کوزه‌گری در بو دادن تخمه کدو به روش بازاری

• در این بخش به چند نکته برای بو دادن تخمه کدو اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
• شما می‌توانید برای رژیمی‌تر شدن تخمه‌ها، آن‌ها را در فر تفت دهید. برای این کار تخمه‌ها را در سینی فر بریزید و کمی نمک به آن‌ها اضافه کنید، سپس در فر که با دمای ۱۱۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت ۲ ساعت قرار دهید. توجه داشته باشید که هر نیم ساعت یکبار تخمه‌ها را هم زده و چک کنید.
• برای این که تخمه‌ها طعمی ترش داشته باشند می‌توانید از آب لیمو ترش تازه به عنوان چاشنی استفاده کنید.
• از نمک برای شور شدن تخمه استفاده کنید، ولی در این کار زیاده‌روی نکنید.
• اگر از خوردن تخمه‌های فلفلی لذت می‌برید می‌توانید مقدار کمی فلفل سیاه به تخمه‌ها اضافه کنید.
• استفاده از مقدار کمی زردچوبه باعث خوش‌رنگ شدن تخمه‌ها می‌شود.
• تخمه کدو را بیش از حد تفت ندهید، زیرا باعث می‌شود که سفت شوند.