خوشمزه ترین نوشیدنی های گرم کشورهای مختلف دنیا + عکس

سرو نوشیدنی گرم هر چی خسته گی هست رو از آدم میگیره. چه برسه که تو یه عصر پاییزی یا زمستونی قرار باشه یه نوشیدنی گرم و لذیذ سرو کنی. حلا نکته ای که این للذت رو چند برابر میکنه اینه که بتونی انواع نوشیدنی گرم کشور های مختلف رو سرو کنی. به همین منظور در این بخش از سایت ویکی گردی به معرفی 10 تا از نوشیدنی های گرم و خوشمزه کشور های مختلف می پردازیم. با ما همراه باشید.

معرفی نوشیدنی های گرم کشور های مختلف

قهوه یزدی؛ نوشیدنی ثبت ملی ایران

قهوه یزدی یا ایرانی، شبیه به قهوه ترک و عربی است؛ اما در طی سال‌ها با افزودن برخی طعم‌دهنده‌های سنتی، مطابق ذائقه یزدی‌ها شده و جایگاه ویژه‌ای را در فرهنگ، آداب و رسوم یزدی به خود اختصاص داده است. این نوشیدنی گرم، معمولا در مراسم مذهبی، به‌خصوص در ماه محرم و عزاداری‌ها، همراه با کیک یزدی سرو می‌شود و به همین دلیل، بسیاری از افراد، آن را با نام قهوه عزاداری می‌شناسند.

قدمت قهوه یزدی به دوره قاجار برمی‌گردد و در فهرست آثار ناملموس ایران به ثبت رسیده‌ است. این قهوه با پودر قهوه تفت داده شده، آب و طعم‌دهنده‌های طبیعی مانند نبات، گلاب و هل درست می‌شود و طعمی متفاوت و جذاب دارد. دم‌آوری قهوه یزدی به حدود ۶ ساعت زمان نیاز دارد و برای تهیه آن در خانه، باید کمی صبور باشید.

بان دراگ؛ نوشیدنی سنتی و خوشمزه اندونزیایی

«بان دراگ» (bandrek)، یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و محبوب، داغ، شیرین و پرادویه است که خاستگاه آن به اقوام «سوندانی» در غرب ایالت جاوا در کشور اندونزی برمی‌گردد؛ مردمی که به‌علت زندگی در ارتفاعات سرد به این نوشیدنی داغ برای گرم کردن خودشان در طول شب نیاز دارند. نوشیدنی داغ بان دراگ از ترکیب اسانس زنجبیل، شیره نخل و دارچین درست می‌شود.

از دیگر مواد تشکیل‌دهنده این نوشیدنی می‌توان به بادیان ختایی، میخک، تخم گشنیز، هل، علف لیمو، فلفل چیلی، برگ «پاندان» و فلفل سیاه اشاره کرد. بسته به ذائقه افراد به بان دراگ، شیر (شیر تغلیظ شده شیرین یا شیر نارگیل) و تکه‌های نارگیل یا میوه دوریان نیز اضافه می‌کنند. مصرف نوشیدنی بان دراگ، گلودرد و سرماخوردگی را درمان می‌کند و همچنین منجر به تقویت اشتها و رفع خستگی‌های روزمره می‌شود. بان دراگ شباهت زیادی به چای ماسالا دارد؛ اما در تهیه آن از چای استفاده نمی‌‌شود.

قهوه سفید ایپوه؛ نوشیدنی خاص و معطر مالزی

شهر قدیمی ایپوه، یکی از سه شهر برتر قهوه در آسیا است که قهوه سفید آن بسیار معروف است. برای تهیه این نوع قهوه، دانه‌های قهوه قبل از دم کردن در شیر، در کره تفت داده می‌شوند. تکنیک بو دادن این قهوه با طعمی شیرین و رنگ بژ مربوط به مهاجران چینی در مالزی است. قهوه سفید ایپوه معمولا با شیر تغلیظ شده درست می‌شود و باید کمی کف روی آن ایجاد شود.

توجه داشته باشید که قهوه سفید، یک اصطلاح کلی است که به انواع قهوه با شیر و خامه اطلاق می‌شود؛ در حالی که قهوه سفید ایپوه، نوعی خاص از قهوه است. این نوع قهوه برخلاف قهوه سیاه که با کره و شکر بو داده می‌شود، تنها با کره بو داده می‌شود و به همین علت، رنگ آن روشن‌تر است. برای تهیه این نوع قهوه با طعمی ملایم، شیرین، دلچسب و کاراملی به پودر قهوه سفید، خامه، شیر تغلیظ شده و آب نیاز دارید.

چای ماچا؛ چای سبز متفاوت چینی

چای ماچا، یکی از پرطرفدارترین چای‌های چینی و آسیایی است که در تهیه آن برخلاف دیگر چای‌های معمول، از تمام برگ چای و در نتیجه از تمام مواد مغذی در چای استفاده می‌شود. ماچا، یک نوع چای سبز با سبک برداشت، فرآوری و آماده‌سازی متفاوت و خاص است که از صدها سال قبل در کشورهای آسیایی برای درمان برخی از بیماری‌ها، بهبود عملکرد مغز، کاهش استرس، محافظت از قلب و کبد، پایین نگه‌‌داشتن قند خون و به‌عنوان یک نوشیدنی نیروبخش مصرف می‌شود.

برای تهیه چای ماچا به همزن بامبو، پودر ماچا، آب سرد، آب داغ، شیر، شیر نارگیل یا هر نوشیدنی پایه دیگری نیاز دارید. چای ماچا را می‌توان به‌صورت سرد یا گرم سرو کرد. چای ماچا نیازی به دم کردن ندارد و تفاله‌ای از آن باقی نمی‌ماند. جالب است بدانید که سنت تهیه و نوشیدن چای ماچا به دوران باستان و  سلسله تانگ در چین بازمی‌گردد و گفته می‌شود که راهبه‌های بودایی چینی «ذن» (Zen)، اولین بار این چای را بین قرن هشتم تا دهم ابداع کرده‌اند.

از پودر ماچا برای تهیه بستنی‌های خنک و متنوع تابستانی و اسموتی، نوشیدنی‌های گرم زمستانی مانند چای ماچا و لاته ماچا، انواع کیک، ترافل‌ها، بستنی و دسر و صبحانه‌های مقوی، غذاهای دریایی و برنج و ماسک‌های زیبایی استفاده می‌شود.

چای ماسالا؛ نوشیدنی مقوی هندی

چای ماسالا یا «چای ادویه‌جات مخلوط»، یک نوع چای است که آماده‌سازی آن با جوشاندن چای سیاه در شیر و آب به‌همراه ترکیبی از سبزیجات معطر و ادویه‌جات آغاز می‌شود. این چای که خاستگاه اصلی آن به کشور هند و قدمت آن به پنج تا ۹ هزار سال قبل برمی‌گردد و در برخی نقاط دنیا با نام «چای هندی» نیز شناخته می‌شود و در منوی بیشتر کافه‌ها و چایخانه‌ها دیده می‌شود. چای ماسالا هم به‌صورت گرم و هم به‌صورت سرد سرو می‌شود.

چای ماسالا با ترکیبی از دانه‌های هل سبز، چوب دارچین، میخک آسیاب شده، زنجبیل آسیاب شده و دانه‌های فلفل سیاه به‌همراه برگ‌های چای سیاه آماده می‌شود و امروزه پودر فوری آن نیز در دسترسی قرار دارد. این چای با خواص فراوان، برای سلامت قلب، هضم غذا و کنترل قند خون مفید است. به شما توصیه می‌کنیم که حتما این نوشیدنی را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

شیر زردچوبه؛ نوشیدنی آرام‌بخش هندی

شیر زردچوبه، شیر طلایی یا «هالدی دود» (Haldi doodh)، یک نوشیدنی اصیل و قدیمی هندی است که در طول ماه‌های سرد سال نوشیده می‌شود. نسخه ساده این نوشیدنی به‌سادگی با ترکیب شیر گرم و زردچوبه درست می‌شود؛ اما می‌توان ادویه‌جات مختلف دیگری همچون هل، فلفل سیاه، میخک و زنجبیل را به‌علاوه مواد اولیه دیگری چون عسل و روغن نارگیل به شیر زردچوبه افزود تا نوشیدنی مقوی‌تری را به دست آورد.

شیر زردچوبه با خواص ضد ویروسی و ضد باکتری، فواید بی‌شماری برای سلامت بدن دارد که از میان آن‌ها می‌توان به سم‌زدایی کبد، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان سرماخوردگی، بهبود هضم، کاهش وزن و عضله‌سازی اشاره کرد. با تهیه این نوشیدنی مفید هندی که به‌سادگی و به سرعت در منزل آماده می‌شود، یک نوشیدنی فوق‌العاده برای مقابله با سرماخوردگی آماده کنید.

ازبیتن؛ نوشیدنی لذیذ روسی

«ازبیتن» (Sbiten)، یک نوشیدنی مشهور و سنتی روسی بر پایه عسل است که در ماه‌های سرد زمستانی مصرف می‌شود. طرز تهیه این نوشیدنی و آماده‌سازی آن، بسیار ساده و سریع است. ازبیتن با طرز تهیه‌های مختلفی درست می‌شود و طعمی تند یا شیرین و شبیه به چای میوه‌ای دارد. مواد تشکیل‌دهنده ازبیتن، عسل، آب، ادویه‌جات (میخک، دارچین، زنجبیل، جوز هندی، نعنا، فلفل قرمز، دانه هل) و مربا هستند و برای داشتن یک نوشیدنی ازبیتن بی‌نقص باید از عسل باکیفیت استفاده کرد. ازبیتن معمولا به‌صورت گرم سرو می‌شود؛ اما می‌توان آن را به‌صورت سرد نیز نوشید.

ثعلب؛ نوشیدنی زمستانی و لذیذ ترکی

نوشیدنی ثعلب، یکی از خوشمزه‌ترین و شگفت‌انگیزترین نوشیدنی‌های جهان است که با آرد ثعلب، شیر داغ، شکر و دارچین تهیه می‌شود. طعم این نوشیدنی با بافتی غلیظ و خامه‌ای، آن‌قدر منحصربه‌فرد است که نمی‌‌توان آن را توصیف کرد. نوشیدنی گرم ثعلب یا ثعلب و شیر، مطابق سلیقه بزرگسالان و بچه‌ها است و علاوه بر طعم لذیذ، دارای خواص مفید بسیاری نیز است.

گیاه ثعلب که تاریخچه استفاده از آن به بیش از سه هزار سال قبل بازمی‌گردد، از خانواده ارکیده‌ها است. درمان مشکلات گوارشی، جوا‌ن‌سازی پوست صورت، درمان دردهای عصبی، تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان کم خونی از جمله فواید مصرف این ماده غذایی است. نوشیدنی ثعلب، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های داغ در کشور ترکیه و کشورهای خاورمیانه است که طرز تهیه‌ای بسیار ساده دارد و در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده می‌شود.

قهوه عسلی؛ نوشیدنی اصیل اسپانیایی

قهوه عسلی؛ نوشیدنی اصیل اسپانیایی«کافه کُن میِل» (Café con miel)، یکی از انواع قهوه است که خاستگاه آن به کشور اسپانیا برمی‌گردد. سال‌ها قبل از محبوب شدن قهوه‌های طعم‌دار، اسپانیایی‌ها، یک نوع قهوه خوشمزه را بعد از شام می‌نوشیدند که مملو از ادویه‌های متفاوت بود و با عسل شیرین می‌شد. اسپانیایی‌ها «کافه کن میل» را در صبحگاه می‌نوشند تا از خواص مفید آن برای هضم و سیستم گوارش بهره‌مند شوند و باور دارند که با نوشیدن قهوه عسلی، یک روز سالم را آغاز کرده‌اند.

این نوشیدنی با عسل، یک شات اسپرسو و شیر گرم درست می‌شود. مواد تشکیل‌دهنده این نوشیدنی به‌صورت لایه‌لایه در لیوان یا ماگ ریخته می‌شوند و در نهایت برای تزیین روی لایه کف شیر، پودر دارچین پاشیده می‌شود. عسل در واقع، نقش شیرین‌کننده این قهوه را بازی می‌کند که به‌صورت گرم سرو می‌شود.

چای نعنای مغربی؛ چای خوش عطر و لذیذ مراکشی

چای نعنای مغربی، که با نام چای نعنای مراکشی نیز شناخته می‌شود، در واقع یک نوع چای سبز است که با برگ‌های گیاه نعنای دشتی و شکر درست می‌شود. این نوع چای لذیذ در روزهای قدیم در منطقه بزرگ‌تر مغرب، شامل کشورهای شمال غربی آفریقا، یعنی مراکش، تونس، لیبی، الجزایر و جمهوری اسلامی موریتانی خورده می‌شد و در حال حاضر در سراسر شمال آفریقا، بخشی از «ساحل» صحرا (میان صحرای بزرگ آفریقا و ساوانای سودان)، فرانسه و دنیای عرب از محبوبیت فراوان برخوردار است.

چای مراکشی را می‌توان همراه با غذا، آجیل، میوه خشک و انواع شیرینی یا تنها سرو کرد. چای نعنا، مرکز زندگی اجتماعی در مغرب به شمار می‌آید و نحوه سرو آن، تشریفات خاصی دارد. به‌طور مثال این چای لذیذ حداقل سه بار برای مهمان سرو می‌شود و مدت زمانی که برای صاف کردن صرف می‌شود، به هر لیوان چای، یک طعم متفاوت اعطا می‌کند.

چای نعنای مغربی به کاهش وزن، جلوگیری از آلرژی فصلی، درمان آسم، جلوگیری از افسردگی، جلوگیری از سرطان، گرفتگی‌های ماهیچه‌ای، مبارزه با آثار سرماخوردگی، کاهش نفخ و گاز معده و تسکین درد مجاری گوارشی کمک می‌کند.