طرز تهیه ترشی کدو حلوایی خانگی خوشمزه و مجلسی + نکات

فصل پائیزه و کدو حلوایی هم فراوون . بهتره دست به کار بشی و ترشی کدو حلوایی با یه طعم بی نظیر و فوق العاده خوشمزه رو تهیه کنی . یکی از مزایای ترشی کدو حلوایی علاوه بر خوشمزگی ش اینه که  به راحتی و فوری درست میشه و نیاز به زمان زیادی برای آماده شدنش  نداره . بخاطر بافت نرمی که کدو حلوایی داره این ترشی خیلی خوش خوراکه و نمیشه از این ترشی گذشت و اونو تست نکرد . برای تهیه یه ترشی کدو حلوایی خوشمزه با ما همراه باش .

 مواد لازم ترشی کدو حلوایی :

•  لیمو ترش  یک عدد
•  شکر  ۵ پیمانه
•  سرکه سیب   ۳ پیمانه
• زنجبیل تازه، پوست شده و ریز خرد شده   یک چهارم پیمانه
• چوب دارچین  ۲عدد
• دانه کامل فلفل سیاه ۲۰عدد
• نمک  یک قاشق چای خوری
• کدو حلوایی، بدون تخم، پوست و خرد شده  ۲ کیلو

تا پاییز تموم نشده این ترشی رو درست کن + طرز تهیه

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی :

لیمو را پوست کنید و در یک ظرف که واکنش نشان نمی دهد پوست لیمو، شکر، سرکه، زنجبیل، دارچین، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی حرارت آرام بگذارید تا شکر حل شود. کدو حلوایی را اضافه کنید و بگذارید آرام آرام به مدت ۱۵دقیقه بپزد تا نرم شود.

در چند شیشه مناسب استریل شده مواد را بریزید و به اندازه نصف بند انگشت روی هرکدام روغن مایع بریزید و در آن را ببندید. شیشه ها را در یخچال نگه دارید و در عرض یک هفته مصرف کنید.

نوش جان :)