آش سرماخوردگی رو اینجوری که من میگم بپز + نکات

حالا که هوا سرده و سرما خوردگی هم زیاد شده یه آش سرما خوردگی بهتون آموزش  میدیم که هم سالم ، هم مقوی و هم خیلی خوشمزه است . مواد اولیه در تهیه این آش تو همه ی آشپزخونه ها هست و هر موقع که دلت بخواد میتونی درستش کنی . این آش مقوی و خوشمزه رو پیشنهاد می کنم حتما درست کنین و از خواصش برای بهبودی و سلامتی بدن استفاده کنین . برای تهیه یه آش خوشمزه با ما همراه باشین .

مواد لازم آش سرما خوردگی:

• بلغور جو یک لیوان
• برنج نیم دانه نصف لیوان
• عدس نصف لیوان
• سبزی آش نیم کیلو
• شلغم متوسط 5 عدد
• سیر چند حبه
• کشک 2 ق غ
• نعناع خشک یک ق غ
• زردچوبه یک ق غ
• فلفل سیاه نصف ق چ

روش پخت یک آش لذیذ و عالی برای وعده عصرانه + نکات پخت آش کشک

طرز تهیه :

 ابتدا یک لیوان بلغور جو ، نصف لیوان برنج و عدس رو بشورید و یک ساعت خیس کنید . بعد همه رو داخل قابلمه بریزید و حدود 6 تا 8 لیوان آب بهش اضافه کنین و یکساعت یگذارید بپزه . شلغم ها رو پوست بگیرید و خرد کنین  و کنار بگذارید . نیاز نیست شلغم ها  زیاد خرد بشه چون بعد از پخت داخل آش له میشه . بعد از پخت برنج و جو و عدس ، سبزی آش رو اضافه کنین .

اگه تازه باشه مزه ی آش خیلی بهتر میشه . حالا شلغم ها رو اضافه کنین و نیم ساعت دیگه زمان بدین تا بپزه . سیرهای خرد شده رو همراه زردچوبه و فلفل و نعناع کمی تفت بدین ( اگه برای بیمار درست می کنید ادویه ها و سیر رو بدون تفت دادن به آش اضافه کنین ) و به آش اضافه کنین . کشک رو با کمی آب رقیق کنین و به آش اضافه کنید . آش رو بچشید و اگه نیاز بود کمی نمک هم اضافه کنین . ده دقیقه بعد شعله رو خاموش کنین و داخل ظرف بریزید .

نوش جان