معرفی سوغات و صنایع دستی همدان | سوغات و صنایع دستی همدان چیست؟

آشنایی با  سوغات و صنایع دستی همدان یکی از مسائلی است که کسانی که قصد سفر به این شهر را دارند باید به آن اشراف داشته باشند،  سوغات و صنایع دستی همدان که هم شامل هنرهای دستی بسیار زیبا و هم شامل خوراکی های خوشمزه و دوست داشتنی می شوند، می توانند سفر شما به این شهر زیبا را تکمیل کنند و خاطره ای به یاد ماندنی برای شما رقم بزنند. برای آشنایی بیشتر با  سوغات و صنایع دستی همدان با ویگی گردی همراه باشید.

سفال

شهر لالجین قطب سفالگری در ایران است که در ۲۵ کیلومتری همدان قرار دارد. این شهر مرغوب‌ترین و متنوع‌ترین ظروف سفالی و سرامیکی را برای فروش عرضه می‌کند و سفال این شهر به شهرهای سراسر کشور ارسال می‌شود. تمام کوچه‌ها و خیابان‌های شهر همدان پر از کارگاه‌های سفال‌سازی و مغازه‌های فروش سفال است و سفال و سرامیک خوش و آب رنگ لالجین را عرضه می‌کنند. سفال‌گری همدان در شهرهای ملایر، تویسرکان، رزن، فامنین، کبودرآهنگ و نهاوند نیز گسترش پیدا کرده است. اکثر گردشگران در سفر به همدان، ظروف سفالی را به عنوان سوغات تهیه می‌کنند و با خود به خانه می‌برند.

چرم

در گذشت‌های نه چندان دور، چرم همدان از کیفیت و شهرت زیادی برخوردار بوده است و دباغ‌خانه‌های این شهر در زمنیه تولید چرم فعال بوده‌اند. این صنعت کهن در حال حاضر رونق چندانی ندارد اما مصنوعات چرمی همدان در بازار این شهر به‌چشم می‌خورد و به‌عنوان صنایع دستی همدان به فروش می‌رسد.

صنایع چوبی

در سال‌های اخیر صنایع چوبی در برخی از شهرهای همدان از جمله ملایر و تویسرکان رونق زیادی داشته و شهر ملایر به‌عنوان پایتخت مبل و منبت ایران شناخته شده است. هر ساله تعداد زیادی از مردم از سراسر کشور به ملایر سفر می‌کنند تا از نمایشگاه بزرگ مبل این شهر دیدن کنند. مبل‌های منبت‌کاری شده با طرح‌های زیبا و اصیل برای علاقه‌مندان به این هنر عرضه می‌شود. علاوه بر مبلمان، در همدان می‌توانید ظروف چوبی زیبایی نیز مشاهده کنید که به تازگی در کارگاه‌های چوبی همدان تولید می‌شوند.

گلیم

یکی از قدیمی‌ترین زیراندازهای مردم همدان، گلیم است. گلیم زیراندازی پشمی و بدون پرز به حساب می‌آید و بسیار مناسب مناطق کوهستانی است. زیباترین گلیم‌های همدان در شهر نهاوند بافته می‌شود. نقشه‌های گلیم نهاوند شهرت جهانی دارد و با طرح‌های گل لاله، گل سبدی، نقش‌های خرچنگی و اسلیمی شناخته می‌شوند. اکثر گلیم‌های همدان نیز به مانند گلیم‌های نهاوند هستند و کیفیت و مرغوبیت یکسانی دارند.

ظروف شیشه ای

هنر شیشه‌گری در همدان به شکل سنتی و کهن ادامه داشته و شیشه‌گران با ابزار و روش‌های سنتی ظروف شیشه‌ای رنگارنگی را تولید می‌کنند. ظروف شیشه‌ای از صنایع دستی نفیس همدان محسوب می‌شود. از مهم‌ترین ظروف شیشه‌ای تولیدشده در کارگاه‌های همدان می‌توان به جام، گلدان و کوزه اشاره کرد.

گیوه

یکی از زیباترین سوغاتی‌ها و صنایع دستی همدان، گیوه‌های دست‌دوز همدان است. گیوه، پاپوش قدیمی مردم همدان بوده و دست‌دوز هستند. گیوه، پاپوش مناسب فصل تابستان بود و به دلیل جریان هوا در گیوه، پا در گیوه بوی بد نمی‌گیرد. گیوه‌های همدان با نخ‌های پنبه بافته می‌شوند و زیر گیوه از چرم درست می‌شود. گیوه سال‌ها متمادی به فراموشی سپرده شده بود، اما این روزها مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته و صنعت گیوه‌بافی بار دیگر رونق گرفته است. اگر شما هم مشتاق خرید یک پاپوش خنک هستید، می‌توانید گیوه را از روستاهای دهفول، آرتیمان، فهرومند و کفراش تهیه کنید.

قالی

مهم‌ترین صنایع دستی ایران، قالی است. در بسیاری از شهرهای ایران قالی‌بافی رونق دارد. در همدان نیز به دلیل رونق دامداری و تولید پشم، قالی‌بافی یکی از صنایع دستی مهم شهر محسوب می‌شود. از مهم‌ترین نقشه‌‌های قالی‌های همدان می‌توان به طرح‌های ماهی، ترنج و شکل‌های هندسی و شکسته اشاره کرد. رنگ‌های استفاده شده در قالی‌های همدان نیز طبیعی و بسیاری زیبا هستند. به دلیل طبیعی بودن رنگ‌های مورد استفاده در بافت قالی، هر چه از استفاده قالی بگذرد؛ زیبایی آن بیشتر می‌شود. قالی‌های همدان براساس استفاده نام‌های متعددی دارند از جمله قالی‌های خرکی، کناره، پشتی و چارک.

باسلق

باسلق یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌های همدان است. باسلق همدان از شیره انگور، نشاسته، مغزبادام یا مغز هسته زردآلو و گردو تهیه می‌شود. این شیرینی محلی توسط زنان همدان، بعد از برداشت انگور یعنی اواخر تابستان برای شب‌های طولانی زمستان درست می‌شد. باسلق همدان به دلیل مرغوبیت بالای شیره انگور این منطقه، بسیار خوشمزه و با کیفیت است.

انگشت پیچ

یکی دیگر از سوغاتی‌های همدان، انگشت‌پیچ است. این شیرینی خوشمزه از ترکیب سفیده تخم‌مرغ، آب، گلاب و شکر تهیه می‌شود. در هنگام خوردن این شیرینی باید آن را دور انگشت دست پیچاند و به همین دلیل نام آن را انگشت‌پیچ گذاشته‌اند. البته نوع دیگر انگشت‌پیچ، انگشت‌پیچ حلوایی است که از ترکیب قند، تخم مرغ، عرق بیدمشک، زاج سفید، هل و آب لیمو تهیه می‌شود.

حلوا زرده

حلوا زرده سوغات محبوب همدان است. احتمالا اگر حلوا زرده را اولین بار ببینید، متوجه شباهت آن با فرنی خواهید شد. تنها تفاوت حلوا زرده و فرنی در رنگ آن‌هاست. حلوا زرده همانطور که از نامش مشخص است، به رنگ زرد و نارنجی عرضه می‌گردد. حلوا زرده با زرده تخم‌مرغ، شکر، نشاسته، زعفران، گلاب و روغن تهیه می‌شود و به‌جای نشاسته می‌توان از آرد برنج استفاده کرد.

نان کماج

نان کماج نان سنتی شهر همدان و بسیار خوشمزه است. این نان از ترکیب آرد، شکر، گردو و دارچین تهیه می‌شود. به علت استفاده از دارچین در پخت نان کماج، عطر بسیار مطبوعی دارد. در سفر به همدان حتماً نان کماج را تهیه کنید و طعم و عطر خوب آن را بچشید.

آب نبات قیچی

آب نبات قیچی‌های همدان هنوز به روش سنتی تهیه می‌شود و طعم قدیمی و اصیل آن حفظ شده است. آب نبات قیچی همدان از ترکیب شکر، روغن، آب و زغفران و برخی از مغزها تهیه می‌شود و سوغات مناسب از سفر به همدان محسوب می‌شود.

برساق

برساق یکی دیگر از شیرینی‌های خوشمزه همدان به حساب می‌آید. این شیرینی از ترکیب آرد، شکر، روغن، گردو، دارچین، شیر و زردچوبه تهیه می‌شود. طرز تهیه برساق به این‌صورت است که تمامی مواد با هم مخلوط شده و ورز داده می‌شود، سپس به‌شکل خمیر نازک درآمده و در آخر در روغن فراوان سرخ می‌شود. در استان‌های دیگر مانند کرمانشاه و کردستان برساق طبخ می‌گردد اما؛ نوع پخت و ادویه هر استان متفاوت است.

نان شیرمال

نان شیرمال را باید یکی از نان‌های محلی مقوی همدان دانست. ترکیب اصلی نان شیرمال شیر، آب، گلاب، زعفران و هل است. در گذشته نان شیرمال برای روزهای پرکار مانند برداشت محصولات کشاورزی و باغداری درست می‌شد. امروزه نان شیرمال در تمام طول سال پخت و عرضه می‌شود. نان شیرمال همدان به یکی از سوغاتی‌های مهم این شهر تبدیل شده است.

حلوا لوزی

حلوا لوزی یکی از حلواهای سنتی همدان است. این حلوا به شکل لوزی برش داده می‌شود. ترکیبات حلوا لوزی شامل آرد برنج، مغز گردو، عسل، سبوس گندم و زعفران بوده و بسیار مقوی و انرژی‌بخش است. اگر به شیرینی‌فروشی‌های همدان سری بزنید حتماً حلوا لوزی را خواهید دید.

نان چای

نان چای یا چای چورگی یکی از شیرینی‌های سنتی همدان و دیگر شهرهای ایران است. این شیرینی در ماه رمضان پخته می‌شد و به عنوان چاشنی در کنار چای یا دیگر نوشیدنی‌های گرم سرو می‌شده است. این نان از ترکیب آرد، ماست، تخم مرغ و کره تهیه و در اشکال مختلف در همدان پیدا می‌شود.

چای بغدادی

چای بغدادی سوغات مخصوص همدان است. این چای، طبعی گرم دارد و از ترکیب چای با ادویه‌هایی مانند دارچین، زنجبیل، گیاهان و عرقیات گیاهی درست می‌شود. چای بغدادی خوشمزه و خوش‌عطر که برای سرمای زمستان همدان مناسب است، یک جا چندین عطر و مزه را به دهان شما می‌آورد.