املت مرغ | مواد لازم املت مرغ
به جای املت های تکراری املت مرغ درست کن + طرز تهیه
املت مرغ یکی از انواع وعده خوشمزه و ساده بین المللی است که با رسپی های متنوعی پخته می شود و بهترین گزینه برای صبحانه و ناهار است.
املت مرغ یک غذای پرطرفدار و ساده است که بسیاری از افراد دوست دارند. این غذا با تخم‌مرغ، ماست، نمک و فلفل طبخ می‌شود. املت مرغ می‌تواند به تنهایی یا با نان تست سرو شود. این یک غذای پر پروتئین و مناسب برای صبحانه یا ناهار است. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه املت مرغ را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم املت مرغ برای ۴ نفر
- سینه مرغ۵۰۰ گرم
- تخم مرغ۴ عدد
- روغن مایع یا کره به مقدار کافی
- آرد ۱ قاشق غذاخوری
- گوجه ۱ عدد
- ماست ⅓ لیوان
- جعفری ۲۵ گرم
- پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه، به مقدار کافی
- پودر پیاز، پودر جعفری و فلفل قرمز به مقدار کافی
- پودر سیر و پودر آویشن به مقدار کافی
با این ترفند پوست تخم مرغ آب پز رو به راحتی جدا کن + فیلم
طرز تهیه املت مرغ
مرحله اول
برای تهیه املت مرغ خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم. در ادامه تکه های مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس نمک، پودر پیاز، پودر جعفری، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پودر سیر را به آن اضافه می کنیم.
مرحله دوم
حالا تکه های مرغ را زیر و رو می کنیم تا با ادویه ها ترکیب شوند. در ادامه روی کاسه را می پوشانیم و به مدت ۱۵ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا مرغ مزه دار شود. در ادامه جعفری را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم.
مرحله سوم
در این مرحله اجازه می دهیم آب اضافی جعفری خارج شود، سپس آنرا روی تخته گوشت قرار می دهیم و به صورت ریز ساطوری می کنیم. در ادامه پس از گذشت ۱۵ دقیقه فیله مرغ مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم.
مرحله چهارم
حالا یک تابه مناسب انتخاب می کنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه کره ذوب شد، فیله های مرغ را به تابه اضافه می کنیم، سپس درون کره تفت می دهیم تا گوشت مرغ تغییر رنگ بدهد.
مرحله پنجم
در این مرحله درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم مرغ با آب خودش به طور کامل بپزد و کمی سرخ شود. در همین حین یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم.
مرحله ششم
حالا تخم مرغ ها را با چنگال مخلوط می کنیم تا بافت آنها از لختگی خارج شود. در ادامه جعفری خرد شده، ماست، آرد، فلفل سیاه و نمک را به تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس با چنگال خوب هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود.
مرحله هفتم
در این مرحله مخلوط تخم مرغ را به صورت پخش درون تابه حاوی گوشت مرغ می ریزیم. در ادامه پوست گوجه را جدا می کنیم و به صورت حلقه ای برش می زنیم، سپس روی املت مرغ می چینیم و در آخر پنیر پیتزا را روی مواد می ریزیم.
معرفی چند غذای سریع و فوق العاده با تخم مرغ برای کودکان + طرز تهیه
مرحله هشتم
در نهایت مجددا درب تابه را می بندم و اجازه می دهیم علاوه بر اینکه تخم مرغ خودش را بگیرد، پنیر پیتزا نیز به طور کامل آب شود. در پایان املت مرغ را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه نان تازه سرو می کنیم. نوش جان.
ارسال نظر