ماکارونی | طرز تهیه ماکارونی رنگی | مواد رنگی کردن ماکارونی
این بار ماکارونی رو رنگین کمونی بپز! + طرز تهیه
اینجا قراره بهت یاد بدم که چجوری برای بچه ها ماکارونی رنگین کمونی درست کنی تا سورپرایز بشن.
ماکارونی یک نوع غذای ایتالیایی است که از ترکیب آرد، آب و تخم مرغ ساخته می‌شود. این غذا در انواع مختلفی از جمله ماکارونی ساده، اسپاگتی، فتوچینی، لازانیا و ... تهیه می‌شود. ماکارونی معمولاً با سس‌های مختلفی مانند سس گوجه فرنگی، سس خامه، سس پستو و ... سرو می‌شود.
ماکارونی به روش‌های مختلف و با طعم‌های گوناگون تهیه می‌شود و شما می‌توانید این بار با رنگ طبیعی یا رنگ خوراکی مجاز یک ماکارونی جذاب برای بچه‌ها تهیه کنید.
کوکو ماکارونی مجلسی و خوشمزه رو اینجوری درست کن
شما برای تهیه این ماکارونی باید آن را تهیه و مایه گوشتی یا مرغی را به صورت جداگانه تهیه کنید و در انتها روی ماکارونی بریزید و سرو کنید. اگر حتی زمان کافی برای تهیه مایه ماکارونی ندارید می‌توانید از کنسرو‌های مایه ماکارونی به صورت آماده استفاده کنید.
مواد لازم
- گوشت یا سویا ۲۰۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- فلفل دلمه ۱/۲ عدد
- رب ۱ ق غذا خوری
- ماکارونی فرمی یا ساده ۱ بسته
- رنگ خوراکی یا طبیعی به مقدار دلخواه
- نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه ماکارونی رنگی
مرحله اول: آماده سازی مایه ماکارونی
ابتدا باید مایه ماکارونی را تهیه کنید و کنار قرار دهید. برای این کار پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل روغن به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا پیاز سبک شود. سپس گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز خوب سرخ کنید و در ادامه ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا گوشت سرخ شود و بعد فلفل دلمه ریز شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در انتها نوبت اضافه کردن رب می‌باشد. رب را وسط مواد ریخته و خوب تفت دهید تا سرخ شود کمی آب به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ رب باز شود.
دستور های ساده و آسان برای پخت کیک ماکارونی
مرحله دوم: تهیه ماکارونی
در ادامه باید داخل قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد از جوشیدن کمی نمک و روغن مایع به آن اضافه کنید و حالا نوبت اضافه کردن پاستا یا ماکارونی فرمی یا ساده می‌باشد و باید مطابق با نوشته روی بسته بندی زمان دهید تا ماکارونی نرم شود، سپس ماکارونی را آبکش کنید و آب سرد روی مواد بگیرید.
مرحله سوم: رنگی کردن ماکارونی با رنگ طبیعی
برای رنگی کردن ماکارونی از رنگ طبیعی باید استفاده کنید برای این کار کمی زعفران دم کرده غلیظ دم کنید و ماکارونی را به سه دسته تقسیم کنید و اولی را با زعفران مخلوط کنید و با دستکش خوب هم بزنید تا رنگی شود و برای رنگ قرمز می‌توانید از آب لبو یا کلم بنفش استفاده کنید و ماکارونی را مخلوط کنید تا قرمز شود. برای رنگ بنفش گل پنیرک را داخل آب جوش بریزید و بعد از رنگ گرفتن از یک صافی رد کنید و به همراه ماکارونی مخلوط کنید. برای رنگ سبز می‌توانید آب جعفری و اسفناج پخته از صافی رد شده استفاده کنید.
مرحله چهارم: رنگی کردن ماکارونی با رنگ خوراکی
برای رنگ خوراکی نیز دستکش تهیه کنید و چند قطره رنگ‌های خوراکی رنگی را به قسمت‌های جدا شده بریزید و هم بزنید تا رنگی شود و در انتها داخل دیس بکشید و مایه گوشتی را روی آن بریزید و سرو کنید. نوش جان
طرز تهیه دلمه ماکارونی خوشمزه و مجلسی + نکات پخت
فوت و فن‌های دستور پخت ماکارونی رنگی
- می‌توانید با مواد میانی به صورت جداگانه ماکارونی را دم بگذارید.
- می‌توانید چند قطره رنگ خوراکی با آب مخلوط کنید و به همراه ماکارونی داخل زیپ کیپ بریزید و هم بزنید.
- می‌توانید برای دورچین اتواع غذا‌ها استفاده کنید.
ارسال نظر