طرز تهیه بستنی یخی شکلات و توت فرنگی + نکات

بستنی یخی خوراک اصلی روزای گرم تابستونه. امکان نداره تابستون بدون خوردن بستنی یخی سر بشه. بستی یخی یکی از دسر هایی است که همه دوستش دارند و از خوردنش لذت می برند. در این مطلب از آشپزخانه سایت ویکی گردی طرز تهیه بستنی یخی شکلات و توت فرنگی را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

• توت فرنگی (حلقه شده) ۱ فنجان
• عصاره وانیل (خالص) ۱ قاشق چایخوری
• نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
• شربت ذرت ۱/۴ فنجان
• شکر ۱ فنجان
• پودر کاکائو (شیرین نشده) ۳/۴ فنجان
• شیر (۱ درصد چربی) شیر ۳ فنجان

طرز تهیه رولت توت فرنگی؛ شیک برای مهمانی

طرز تهیه بستنی یخی شکلاتی

۱-شیر، شکر، پودر کاکائو، شربت ذرت و نمک را در یک روغن دان متوسط روی حرارت پایین مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر آب شود.

۲-مخلوط را از روی شعله بردارید و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

۳-قابلمه را داخل یک کاسه بزرگ آب و یخ قرار دهید تا دمای مخلوط به دمای اتاق برسد و خنک شود. مواظب باشید آب داخل قابلمه نریزد.

۴- ۲قاشق سوپخوری توت فرنگی داخل هر قالب بستنی یخی بریزید سپس روی آن مخلوط شیری را بریزید.

۵- ۱ ساعت در فریزر قرار دهید سپس چوب بستنی را در آن فرو کنید سپس ۲۴ ساعت دیگر در فریزر قرار دهید تا سفت شود.

۶-وقتی می خواستید بستنی را سرو کنید دور قالب آب گرم بگیرید تا بستنی از قالب جدا بشود.

بیماری قلبی و توت فرنگی

مصرف منظم آنتوسیانین نوعی فلانوئید که در خانواده توت ها موجود است، خطر حمله قلبی را تا ۳۲ درصد در زنان جوان و میانسال کاهش میدهد. همچنین کوئرستین، نوعی دیگری فلانوئید که در توت فرنگی موجود است، یک ضدالتهاب طبیعی بوده و تصلب شریان را کاهش داده و در تحقیقاتی که برروی حیوان ها انجام شد، آسیب ناشی از کلسترول بد خون (LDL) را کاهش داد.

طرز تهیه فالوده خانگی به سبک شیرازی ها + فیلم

همچنین ممکن است کوئرستین خواص ضدسرطانی نیز داشته باشد، با اینحال تحقیق بیشتری در اینباره لازم می باشد. نه تنها پتاسیم و فیبر موجود در توت فرنگی برای قلب مفید است، بلکه تحقیقات نشان داده است که توت فرنگی باعث کاهش نوعی آمینواسید که به لایه داخلی رگ ها آسیب می رساند، می شود.