مربای پوست هندوانه رو اینجوری درست کن + طرز تهیه

مربا برای صبحانه و حتی برای دسر بهترین گزینه است. چون شیرینی مربا حسابی آدم رو سر حال میاره. در این مطلب می خواهیم با پوست هندوانه مربا درست کنیم و به صورت تصویری به شما هم آموزش بدهیم. ما ویکی گردی همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه مربای پوست هندوانه

• شکر 800 گرم
• آب یک لیتر
• میخک 4 عدد
• پوست هندوانه 1.5 کیلو
• بکینگ پودر 1 ق غ
• لیموترش 1عدد

مراحل تهیه مربای پوست هندوانه

مرحله اول: آماده سازی پوست هندوانه

برای تهیه مربای پوست هندوانه خوشمزه ابتدا هندوانه را برش دهید و قسمت قرمز آن را جدا کنید و کنار بگذارید، بعد پوست سبز رنگ را تمیز بشورید و در شکل و اندازه دلخواه برش بزنید یا از قالب آماده برای شکل دادن استفاده کنید.

مرحله دوم: جوشاندن پوست هندوانه

داخل یک قابلمه آب ریخته و بر روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد وقتی به جوش افتاد پوست هندوانه ها را از یخچال خارج کرده و داخل آب درحال جوش بریزید اجازه می دهیم 10 دقیقه در آب بجوشد سپس داخل آبکش ریخته و روی آن آب بریزید و داخل یخچال قرار دهید. قرار دادن در یخچال باعث ترد شدن مربا می شود.

مرحله سوم: تهیه شربت مربا

آب و شکر و میخک را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا ذرات شکر ذوب شود در ادامه  وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد پوست هندوانه ها را از یخچال خارج می کنیم و به ترکیب اضافه می کنیم و نیم ساعت با درب بسته اجازه می دهیم بپزه و بعد از آن 1.5 ساعت با درب باز بجوشه و در نهایت آب لیموترش را اضافه کنید.

از روی حرارت بردارید و وقتی سرد شد داخل شیشه بریزید.