بادمجان | سرخ کردن بادمجان | سرخ کردن بادمجان با آب

بادمجان رو با آب سرخ کن تا خوشرنگ بشه! | سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن + ویدئو

برای آموزش سرخ کردن بادمجان با آب در این مطلب از سایت ویکی گردی با ما همراه باشید

بادمجان
ویکی گردی:

برای تهیه بادمجان سرخ شده با آب هنگام سرخ کردن بادمجان این بار دوماهیتابه بر روی گاز قرار دهید. در یکی یک تا دو لیوان آب ریخته و بگذارید به جوش بیاید یکی از آن ها را روی شعله ملایم‌ نصف لیوان روغن همیشه با نصف شیشه روغن هم کم‌ می‌آمد اینبار اضافم‌می‌ماند بعد که آب جوش آمد بادمجان را که  پوست گرفته‌ایم می‌گذاریم یک دقیقه قل بزند و بافت اسفنجی بادمجان آب به خودش میگیرد و بعد به آرامی بلند می‌کنیم و داخل روغن قرار می‌دهیم اصلا پرتش نمی‌کنیم

از روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی می‌بینید آب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغن سیاه نمی‌شود 

چجوری پوست بادمجون کبابی رو جدا کنم؟ + فیلم

فیلم آموزش سرخ کردن بادمجان با آب

 

 

 

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۷۸ نفر از بازدیدکنندگان

ارسال نظر

  • معصومه لهراسبی

    سلام وقت خوش
    بنده هم با روشی نزدیک به اینکار رو انجام میدم و واقعاً بادمجان ها روغن رو قورت نمیدن♡
    موفق باشید

  • ناشناس

    عالی

  • مسی

    سلام بادمجون ازاب درمیاری مستقیم داخل روغن میزاری یااب بادمجون میگیری بعدسرخ میکنی من این کارکردم رنگش خوب نشدسیاه شد

  • ادی

    احسنت هرگاه بادمجان درمنزل سرخ میکنیم یک کیلو روغن لازم بود اما الان خیلی کم مصرف میشه ممنون

  • ناشناس

    بامجان ها با این روش سیاه میشه من امتحان کردم

  • خدیچه

    خیلی عالی

  • ناشناس

    خیلی خوبه

  • ناشناس

    چه جالب ممنون به امید اینکه سیاه نشه حتما این روش هم امتحان میکنیم

  • معصومه قاسمی


    با سلام
    تا بحال تجربه نکرده بودیم .
    اما خوشمزه تر و خوش رنگ و شیوه خوبی واسه استفاده از بادمجان عملا آموزش دیدم .
    ممنون

    • م.ف

      ایده تون عالی بود
      من واسه سیب زمینی این کارو میکنم همیشه

  • رمضان

    سلام علی بود

  • اکرم

    خیلی ایده جالبیه کاش میگفتین بادمجون تازه شیرین رو چه جور تشخزص بدیم

  • م.ج

    سلام عالی بود امتحان کردم‌صرفه جویی درروغن شدوخیلی خوشمزه و نرم شد باتشکرازتهران‌

  • م.ج

    سلام لطفا بفرمایید بادمجان با پوست هم میشه به این روش پخت یا خیر؟ با تشکر م.ج ازشهرری

  • ناشناس

    من هم قبلا این کار انجام دادم هم زودتر سرخ میشه هم کم روغن استفاده میشه

  • ناشناس

    من تابحال امتحان نکردم حتما عالی میشه ممنون از شما🙏🙏

  • ناشناس

    عااالی ممنون

  • ناشناس

    عالی بود

  • سپیده

    عالی بود مرسی

  • ابراهیم

    سلام
    من بادمجون رو به این روش سرخ کردم درسته روغن کم مصرف کرد ولی بادمجون سیاه و سفت شد و اصلا قابل خوردن نبود