بادمجان | سرخ کردن بادمجان | سرخ کردن بادمجان با آب
بادمجان رو با آب سرخ کن تا خوشرنگ بشه! | سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن + ویدئو
برای آموزش سرخ کردن بادمجان با آب در این مطلب از سایت ویکی گردی با ما همراه باشید
برای تهیه بادمجان سرخ شده با آب هنگام سرخ کردن بادمجان این بار دوماهیتابه بر روی گاز قرار دهید. در یکی یک تا دو لیوان آب ریخته و بگذارید به جوش بیاید یکی از آن ها را روی شعله ملایم نصف لیوان روغن همیشه با نصف شیشه روغن هم کم میآمد اینبار اضافممیماند بعد که آب جوش آمد بادمجان را که پوست گرفتهایم میگذاریم یک دقیقه قل بزند و بافت اسفنجی بادمجان آب به خودش میگیرد و بعد به آرامی بلند میکنیم و داخل روغن قرار میدهیم اصلا پرتش نمیکنیم
از روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی میبینید آب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغن سیاه نمیشود
چجوری پوست بادمجون کبابی رو جدا کنم؟ + فیلم
فیلم آموزش سرخ کردن بادمجان با آب
سلام وقت خوش
بنده هم با روشی نزدیک به اینکار رو انجام میدم و واقعاً بادمجان ها روغن رو قورت نمیدن♡
موفق باشید
عالی
سلام بادمجون ازاب درمیاری مستقیم داخل روغن میزاری یااب بادمجون میگیری بعدسرخ میکنی من این کارکردم رنگش خوب نشدسیاه شد
احسنت هرگاه بادمجان درمنزل سرخ میکنیم یک کیلو روغن لازم بود اما الان خیلی کم مصرف میشه ممنون
بامجان ها با این روش سیاه میشه من امتحان کردم
خیلی عالی
خیلی خوبه
چه جالب ممنون به امید اینکه سیاه نشه حتما این روش هم امتحان میکنیم
با سلام
تا بحال تجربه نکرده بودیم .
اما خوشمزه تر و خوش رنگ و شیوه خوبی واسه استفاده از بادمجان عملا آموزش دیدم .
ممنون
ایده تون عالی بود
من واسه سیب زمینی این کارو میکنم همیشه
سلام علی بود
خیلی ایده جالبیه کاش میگفتین بادمجون تازه شیرین رو چه جور تشخزص بدیم
سلام عالی بود امتحان کردمصرفه جویی درروغن شدوخیلی خوشمزه و نرم شد باتشکرازتهران
سلام لطفا بفرمایید بادمجان با پوست هم میشه به این روش پخت یا خیر؟ با تشکر م.ج ازشهرری
من هم قبلا این کار انجام دادم هم زودتر سرخ میشه هم کم روغن استفاده میشه
من تابحال امتحان نکردم حتما عالی میشه ممنون از شما🙏🙏
عااالی ممنون
عالی بود
عالی بود مرسی
سلام
من بادمجون رو به این روش سرخ کردم درسته روغن کم مصرف کرد ولی بادمجون سیاه و سفت شد و اصلا قابل خوردن نبود