ته چین هویچ پلو رو اینجوری بپز + فیلم آموزشی

ته چین یک غذای سنتی و مجلسی است که از گذشته های دور مورد توجه بوده و جزو غذاهای اصیل ایرانی به شمار می رود. ته چین هویج پلو، هم یک نوع ته چین شیک و مجلسی است که حتی می توان آن را در قالب های تک نفره تهیه و در فر طبخ نمود. این ته چین را می توان در مهمانی ها و جشن ها و به صورت فینگر فود نیز تهیه کرد.

اگر دوست دارید شما هم یک غذای خوشمزه و خوش قیافه را برای ناهارتان آماده کنید، پیشنهاد امروز ما را از دست ندهید.

چطور هندوانه شیرین و آبدار بخریم؟ + نکات خرید

مقدار مواد لازم ته چین هویج پلو برای چهار الی پنج نفر:

• برنج: ۳ پیمانه
• هویج: سیصد گرم
• شکر: یک قاشق غذاخوری
• لیمو ترش: یک عدد
• زعفران: به مقدار دلخواه
• خلال پوست پرتقال: پنج قاشق غذاخوری
• خلال پسته: یک قاشق غذاخوری
• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
• پیاز: یک عدد
• مرغ خرد شده: سیصد گرم
• زعفران به مقدار دلخواه
• زرشک: سه قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل و زردچوبه یک قاشق چایخوری.

مواد لازم برای لایه ی ته چین:

• تخم مرغ: یک عدد
• نصف لیمو ترش
• زعفران غلیظ به مقدار دلخواه
• نمک و فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
• ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری

به این دلایل گوجه سبز نخورید!

ویدیوی تهیه ته چین هویج پلو با مرغ:

طرز تهیه ته چین هویج پلو:

• اول برنج  را پخته و آبکش می کنیم.
•  یک تخم مرغ را با چنگال هم می زنیم ، نمک و فلفل سیاه ، آبلیمو و زعفران را به آن اضافه می کنیم.
• سپس ماست چکیده را هم اضافه کرده و با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود.
• حالا کمی از برنج آبکش را داخل مواد  ریخته و کمی از هویج های داخل مواد ته چین را در آن میریزیم و با قاشق مخلوط می کنیم .
•  این مواد برای ته دیگ ته چین است
•  ته قابلمه روغن یا کره با کمی کنجد می ریزیم و مواد آماده را داخل آن ریخته و پهن می کنیم.
• حالا مواد داخل ته چین هویچ پلو که شامل پیاز طلایی شده با مرغ خلالی و هویچ خلالی تفت داده شده در پیاز و زعفران و زرشک هست و با خلال پسته و پوست پرتقال و گلاب و شکر مزه دار شده را داخل قابلمه ریخته و روی آن را با مابقی برنج سفید می پوشانیم.
• بگذارید ته چین دم بکشد.

پوست هندوانه بخورید چون فایده داره

 ته چین هویچ پلوی شیک و خوشمزه ما آماده سرو است.

امیدوارم درست کنید و نظرتون را برای ما بنویسید.