شیرینی میان پر | طرز تهیه شیرینی | شیرینی گیلانی | مواد لازم شیرینی میان پر
روش پخت شیرینی میان پر گیلانی بدون فر + نکات
در این مطلب از سایت ویکی گردی قصد داریم طرز تهیه شیرینی میان پر گیلانی که یکی از گزینه های جذاب برای پذیرایی در عید نوروز است را به شما آموزش دهیم.
ویکی گردی:
شیرینی میان پر یک شیرینی محلی گیلان برای عید نوروز است. شیرینی میان پر یکی از شیرنی های بسیار لطیف و خوشمزه است. در ادامه با ماهمراه باشید تا طرز تهیه شیرینی میان پر گیلانی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم شیرینی میان پر برای 4_5 نفر :
- آرد به اندازه ای که مایع به خمیر تبدیل شود
- شیر نصف لیوان
- شکر 3 قاشق غذاخوری
- خمیرمایه 1 قاشق مرباخوری
- زعفران دم کرده 1 یا 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 1 عدد
- روغن 3 قاشق غذاخوری
به جای باسلوق، لوکوم استانبولی درست کن!! + طرز تهیه
مواد داخل شیرینی شیرینی میان پر :
- پودر قند و گردوی ساییده نصف لیوان
- دارچین 2 قاشق غذاخوری
- هل ساییده 1 قاشق مرباخوری
- وانیل 1 قاشق چایخوری
شیرینی لندو زاهدانی رو تو خونه حاضر کن + طرز تهیه و نکات
طرز تهیه شیرینی میان پر گیلانی:
- برای طرز تهیه خمیر شیرینی خانگی، ابتدا شیر را ولرم کنید. خمیر مایه و شکر را به آن اضافه کنید و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند تا خنک شود.
- پس از خنک شدن شیر تخم مرغ و روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس آرد قنادی را 3 بار الک کنید و آرام آرام اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست آورید. خمیر نباید مانند خمیر نان سفت باشد. پس از اینکه خوب ورز دادید روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت به آن اجازه بدهید استراحت کند.
- پس از 2 ساعت از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و آن را گرد کنید و پهن کنید، سپس داخل قالب مخصوص پیراشکی قرار بدهید. مواد داخل شیرینی را با هم خوب مخلوط کنید و از آن ها به اندازه ی 1 قاشق مرباخوری بریزید و در قالب را ببندید، لبه های خمیر به هم می چسبند و شکل می گیرند.
- شیرینی ها را داخل روغن فراوان سرخ کنید. پس از خنک شدن روی آن پودر قند بپاشید و با کمی پودر پسته تزیین کنید.
نوش جان:)
منبع:
بیتوته
ارسال نظر