خورش به آلو کرمانی | روش پخت خورش به آلو | خورش به آلو
خورش به آلو کرمانی رو حرفه ای درست کن + طرز تهیه
تو آخرین روزهای پاییز خورش به آلوی کرمانی رو تهیه کن و از خاصیت های مفیدش بهره ببر. برای آموزش طرز تهیه اش با ویکی گردی همراه باش.
ویکی گردی:
یکی از خورش های سنتی و معروف تو استان کرمان خورش به آلو خوشمزه‌ی کرمانیه که بوی عطرش هوش از سر همه می بره و اشتها رو دو برابر میکنه. الان که فصل پاییزه و به هم فراوونه، حیفه خورش به آلو رو تهیه نکنی و از یه طعم ملس وبی نظیر و واقعی لذت نبری. برای تهیه یه خورش به آلو خوشمزه‌ی کرمانی با ما همراه باش.
مواد لازم برای خورش به و آلو
- 500 گرم: گوشت خورشتی
- 2 عدد: پیاز متوسط
- به مقدار لازم: آب
- 3 عدد: به متوسط
- به مقدار لازم: روغن مایع
- 150 گرم: آلو بخارا
- 3 قاشق سوپ خوری: شکر
- 2 قاشق سوپخوری: آب لیمو
- به مقدار لازم: نمک و فلفل
- به مقدار لازم: زعفران حل شده در آب جوش
فسنجون یزدی رو با این روشی که من میگم بپز! + نکات و طرز تهیه
دستور پخت خورش به و آلو
- گوشت را به تکه های کوچک خرد کنید و به همراه پیاز خرد شده و مقداری روغن روی حرارت تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود.
- بعد مقداری آب به آنها اضافه کنید تا گوشت پخته شود.
- آلو ها را بشویید و به مدت یک ساعت در آب خیس دهید.
- به را هم بشویید و پوست آن را بکنید و به صورت پره ای قاچ کنید و در مقداری روغن سرخ کنید.
- به سرخ شده را به همراه آلو های خیس خورده ، بعد از یک ساعت و نیم پخت گوشت و پیاز به آن اضافه کنید.
- بعد شکر و آبلیمو را به غذا اضافه کنید تا در خورش بجوشند.
- در آخر پخت خورشت ، نمک ، فلفل و زعفران هم به آن اضافه کنید تا عطر فوق‌العاده ای بگیرد.
- بعد از اینکه خورش جا افتاد آن را در ظرف بکشید.
نوش جان:)
منبع:
نمناک
ارسال نظر