لیست سوغات و صنایع دستی شیراز
سوغات و صنایع دستی شیراز | در سفر به شیراز چی بخریم؟
سوغات و صنایع دستی شیراز نمایانگر تاریخ و فرهنگ این شهر است بنابراین یکی از بهترین یادگاری هایی است که می‌توانید به عزیزانتان هدیه دهید.
ویکی گردی:
سوغات و صنایع دستی شیراز از جمله مواردی هستند که بسیاری از مسافران نمونه هایی از آنها را به عنوان یادگار با خود می‌برند. سوغات و صنایع دستی شیراز مانند بسیاری از شهر های دیگر برخاسته از فرهنگ و تاریخ ان شهر است. سوغات شیراز از تنوع زیادی برخوردار بوده و به طور کلی، به سه دسته خوراکی، عرقیجات و صنایع دستی تقسیم می‌شوند که در ادامه این مقاله، با جزئیات به معرفی سوغات و صنایع دستی شیراز خواهیم پرداخت.
سوغاتی های خوراکی شیراز
فالوده شیرازی
فالوده شیرازی، محبوب‌ترین سوغاتی و خوراکی این شهر است. وقتی سخن از فالوده می‌شود، اولین خوراکی خوشمزه‌ای که در ذهن تصور می شود، فالوده شیرازی است! رشته‌های باکیفیت فالوده در کنار چاشنی‌های فوق‌العاده‌ای همچون شربت آلبالو، آبلیموی تازه، به لیمو، آب شاتوت و انواع عرقیجات معطر و پرخاصیت سرو می‌شوند که این خوراکی لذیذ را بسیار پرطرفدار کرده‌اند. فالوده شیرازی گاهی همراه با بستنی سرو می‌شود. نکته جالب این است که رشته خشک فالوده نیز در قنادی‌های شهر به فروش می‌رسد؛ پس امکان خرید آن به‌عنوان سوغات وجود دارد. پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را امتحان کنید.
مسقطی شیرازی
مسقطی شیرازی، نوعی شیرینی خوشمزه است که درغالب حلوا درست می شود و انواع مختلف آن را می‌توان در استان های دیگر مشاهده کرد. مسقطی شیرازی که یکی از شیرینی های پرطرفداردرکل ایران است، از سوغات محبوب در استان فارس محسوب می‌شود. این شیرینی از ترکیب نشاسته، شکر و زعفران تهیه می‌شود و معمولا روی آن با آجیل وگلپر تزیین می شود.
یوخه شیرازی
یوخه شیرازی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار میان شیرازی‌ها شناخته می‌شود. این شیرینی ماندگاری بالایی دارد؛ به همین دلیل، بسیاری از گردشگران آن را گزینه مناسبی برای سوغات می‌دانند. یوخه شیرازی از روغن محلی، آرد گندم، پودر قند، تخم‌مرغ، پودرهل، پودربادام، آب، نمک و مایه‌خمیر تهیه می‌شود و روی آن با پودر پسته، خلال بادم یا پودر قند تزیین می‌شود. این شیرینی از لحاظ ظاهری بسیار شبیه شیرینی کاک کرمانشاهی می باشد، اما خمیر شیرینی یوخه شیرازی نازک‌تر است.
بادام سوخته
بادام سوخته از خوراکی هایی است که پیشنهاد می‌کنیم حتما در لیست سوغاتی هایتان قرار دهید. این سوغات شیراز از مخلوط بادام، آب و شکر که با یکدیگر حرارت داده می شوند، تهیه می‌گردد. این فرایند، بادام ها را طعم‌دار کرده و ظاهری لذیذ به آنها می دهد که میتواند گزینه مناسبی برای سوغات و هدیه به عزیزانتان باشد. بادام سوخته معمولا با نوشیدنی های گرم مانند چای سرو می شود.
کلوچه شیرازی
کلوچه شیرازی که نام دیگر آن، نان برنجی شیراز نیز می‌باشد، با تخم مرغ، روغن جامد و گلاب تهیه شده و درنهایت با تخم خرفه و یا پودر نارگیل تزیین می¬شود. این کلوچه که ماندگاری نسبتاً زیادی دارد، همواره مورد توجه ویژه گردشگران بوده‌است. از دیگر ویژگی‌های کلوچه شیرازی می‌توان به عطر مطبوع آن اشاره کرد. این کلوچه لذیذ را می توانید در وعده صبحانه و یا عصرانه، همراه با چای نوش جان کنید.
حلوا شیرازی
یکی از انواع حلوا های مجلسی، حلوا شیرازی است که به دلیل ماندگاری کم این خوراکی، شاید نتوانید آن را یه عنوان سوغات به شهر خود ببرید. آرد برنج، شکر، آب، روغن، گلاب و زعفران ترکیبات اصلی این حلوای لطیف هستند. نام دیگر حلوای شیراز، حلوای کاسه‌ای است؛ زیرا در قدیم برای سرو آن از کاسه استفاده می‌کردند. هنوز هم این حلوا در بعضی رستوران‌های شیراز بعد از غذا به‌عنوان دسر سرو می‌شود.
رنگینک
رنگینک از شیرینی هایی است که به طور کلی در مناطق جنوبی کشور طرفدارن زیادی دارد که توصیه می‌کنیم حتما آن را امتحان کنید. این شیرینی مغذی از ترکیب خرما، آرد، پودر دارچین، مغز گردو و یا پسته تهیه می‌شود که معمولا در ماه مبارک رمضان مهمان سفره هاست و حتی به عنوان وعده دلچسب صبحانه می¬تواند همراه با چای مصرف شود. به هنگام در بازگشت از سفر حتما این شیرینی را به عنوان سوغات شیراز با خود ببرید.
کماج شیرازی یا نان فسا
کماج شیراز یا نان فسا، شیرینی خوش‌طعمی است که در شهر فسای استان فارس تهیه می‌شود. ترکیبات این نان آرد گندم، پودر شکر، روغن جامد، جوش شیرین، پودر زنجبیل، هل، زعفران و کنجد است که طبع گرم و مقوی دارند. این نان ترد و لذیذ با ماندگاری طولانی، از قدیم به‌عنوان یکی از بهترین سوغات شیراز محسوب می‌شد.
عرقیجات شیراز
شهر شیراز از قدیم به داشتن باغ های فراوان و زیبا مشهور بوده‌است و دارای طبیعتی مملو از گل ها و گیاهان دارویی است. به همین دلیل عرقیجات شیراز از محبوبیت زیادی برخوردار هستند که امروزه نیز به عنوان پرطرفدار¬ترین سوغات شیراز شناخته و عرضه می¬شود.
عرق گل نسترن
گل نسترن گیاهی است که درحاشیه رودخانه ها و باغ ها میروید و از خانواده رز های وحشی است که به رنگ های سفید، صورتی و قرمز کمرنگ دیده می شود و علاوه بر عطر و بوی مطبوعش، خاصیت‌های درمانی بیشماری مثل تسکین درد معده، دفع سنگ کلیه و رفع خستگی دارد و همین دلیل است که عرق نسترن یکی از رایج¬ترین سوغات شیراز محسوب می‌شود.
عرق بهارنارنج
عرق بهار نارنج به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین سوغات شیراز، به شکل بسیار ویژه و حرفه‌ای در این شهر تهیه می‌شود. شربت بهار نارنج طرفداران بسیاری دارد. گل خشک بهار نارنج یکی دیگر از سوغات شیراز است که با آن شربت و یا مربا تهیه می کنند. برای عرق بهار نارنج خواص بی‌نظیری در طب سنتی بیان شده است که می‌توان به رفع مشکل کم‌خوابی، خاصیت ضدسرفه و تشنج، کاهش سردردهای عصبی، پیشگیری از حمله قلبی و تنظیم تپش قلب اشاره کرد. شیراز از شهر هایی است که در بهار، مخصوصا اردیبهشت ماه، مقصد مسافران بی شماری است و عرق بهارنارنج و یا گل خشک آن، میتواند سوغاتی مناسبی برای عزیزانتان باشد.
عرق بیدمشک
بیدمشک درختی است که شکوفه‌های پرمانند و خوش‌عطرش در آغاز فصل بهار می¬رویند. عرق بیدمشک اسانسی است که از شکوفه این گیاه گرفته می‌شود و از آن برای معطرکردن شربت استفاده می¬شود. شاید شما هم خواص عرق بیدمشک به گوشتان خورده باشد. عرق حاصل شده از این گیاه خوش عطر و زیبا، در تقویت قلب، اعصاب و دستگاه گوارش تاثیر بسیاری دارد. عملیات عرق‌گیری باید قبل از باز شدن شکوفه‌ها و ظرف مدت ۷۲ ساعت صورت گیرد تا کیفیت بالایی به دست آید. علاوه بر عرق آن، شکوفه های بیدمشک می¬تواند به عنوان گلی خوشبو برای گلدان نیز مورد استفاده قرار بگیرد.
گلاب شیراز
شاید اغلب مردم گلاب را سوغات کاشان بدانند، اما گفتنی است که شیراز نیز به دلیل وفور گل های محمدی، از شهر هایی محسوب می شود که گلابگیری در آن مرسوم است و از گلاب شیراز می‌توان به عنوان سوغاتی خوشبوی شیراز یاد کرد و به خانه برد. اضافه کردن مقداری گلاب به چای، علاوه بر خواص بیشماری که دارد، عطر فوق العاده ای به آن می بخشد.
صنایع دستی شیراز
صنایع دستی شیراز مانند صنایع دستی هر شهر دیگری، به هنر و تاریخ آن شهر برمیگردد و شیراز نیز به لطف داشتن هنرهای مختلف و تاریخی پر آوازه، تنوع زیادی در صنایع دستی دارد که انتخابی عالی به عنوان سوغاتی هستند. در ادامه به معرفی صنایع دستی شیراز می‌پردازیم و سعی می‌کنیم تا هنر دست مردمان خوش‌ذوق این شهر را به شما معرفی کنیم.
قلم زنی
قلم زنی یکی از جذاب‌ترین هنرها و صنایع دستی ایرانی است. در این هنر، روی فلزاتی نظیر طلا، نقره و مس حکاکی می‌کنند. آثار قلم زنی بر روی ظروفی نظیر گلدان و قندان فروخته می‌شود.
مینا کاری
میناکاری در واقع تزیین فلز و اشیای فلزی با رنگ است که کار نهایی بسیار زیبا و چشم‌نواز خواهد شد. ظروف مسی، ظروفی هستند که امروزه بیشترین میناکاری روی آن ها انجام می‌شود. میناکاری هنری است که با کمک آتش، خطوط و نقش و نگاری روی ظروف ایجاد می‌شود. ظروف میناکاری‌شده ازجمله ظروف با رنگ و نقش بسیار زیبا و چشم نواز به عنوان سوغات شیراز به خانه ها برده می شوند.
منبت کاری
منبت کاری از هنر هایی است که در آن هنرمند به حکاکی طرح و نقش های مختلف روی چوب میپردازد و طرح نهایی منبت کاری شده در اختیار عموم مردم قرار می‌گیرد و از انواع سوغات شیراز به شمار می رود.
معرق کاری
اگرچه معرق کاری از کشور هند سرچشمه گرفته است، اما در ایران به ویژه در شهر شیراز، هنرمندان با ذوق و سلیقه خاص خود به تولید انواع وسایل معرق‌کاری شده هستند.
سفالگری، شیشه گری، خاتم کاری و نقره کاری نیز از انواع دیگر صنایع دستی شیراز به شمار می روند که هرکدام زیبایی خاص خود را دارا هستند.
در اخر به شما اطمینان می دهیم که سوغات و صنایع دستی شیراز از آن دسته سوغاتی و صنایع دستی هستند که تا همیشه خاطره خوب سفر به شیراز را به یاد شما می اندازند.
ارسال نظر