املت برنج ژاپنی؛ اگه برنج از شب قبل مونده یه املت خفن باهاش درست کن

املت برنج ژاپنی یکی از املت های بسیار خوشمزه و ساده آسیایی می باشد که با برنج پخته تهیه شود. املت برنج بیشتر در ژاپن و کره تهیه می شود و روش تهیه بسیار آسانی دارد و اگر شما مقداری برنج از قبل مانده در یخچال دارید و می خواهید یک غذای جدید و خوشمزه تهیه کنید این رسپی ساده را دنبال کنید و یک املت ژاپنی درجه یک تهیه کنید و از طعم و مزه خوب آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه املت برنج ژاپنی

• برنج پخته ۱ پیمانه
• تخم مرغ ۱ عدد
• پیازچه ۴ عدد
• کنجد ۱  قغذا خوری
• روغن به مقدار لازم
• نمک، فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه املت لوبیا شاپوری به سبک رشتی ها + نکات ویژه

طزر تهیه املت برنج ژاپنی

مرحله: آماده سازی برنج

ابتدا باید یک کاسه برنج پخته شده داشته باشید برای این کار می توانید از برنج مانده در یخچال استفاده کنید و یا ۱ پیمانه برنج را از قبل با نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید و به صورت کته دم بگذارید و دقت کنید میزان آب باید یک بند انگشت از سطح برنج بالاتر باشد.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه باید صبر کنید تا برنج پخته شده خنک شود و داخل یک کاسه بریزید و پیازچه را بشورید و خرد کنید و به همراه تخم مرغ و ادویه ها اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شود، این املت به دلیل استفاده از برنج چسبندگی دارد و نیازی نیست تخم مرغ بیشتر اضافه کنید.

مرحله سوم: سرخ کردن مواد

داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد مواد املت را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق خوب صاف کنید و به دلخواه در این مرحله کنجد روی املت بپاشید و صبر کنید تا با حرارت کم پخته و یک طرف آن طلایی شود و بعد با کمک یک بشقاب برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و از تابه خارج به همراه سبزی خوردن یا خیارشور تزیین و سرو کنید. نوش جان

آموزش تهیه 5 مدل املت خفن که هیچ جا نخوردی + عکس

نکات کلیدی در تهیه املت برنج خیلی خوشمزه و ساده به روش آسیایی

1. حرارت موقع سرخ کردن باید متوسط باشد تا املت خوب مغزپخت شود.
2. افزودن کنجد دلخواه است و می توانید حذف کنید.
3. اگر دوست دارید املت شما کمی خوشرنگ باشد داخل تابه زمانی که روغن اضافه کردید کمی زردچوبه نیز بیفراید تا املت خوشرنگ و زردی داشته باشید.
4. اگر مواد چسبندگی کافی را نداشت می توانید از یک عدد تخم مرغ زده شده دیگر نیز استفاده کنید.